Галина Алексеева (Ильницкая)

Сегодня готовим беляши по рецепту моей мамы. Тесто шикарное, супер воздушное, нежное, мягкое и простое в приготовлении, а начинка всегда получается сочная и вкусная. Это самый удачный и лучший рецепт беляшей. Дрожжевое тесто: вода - 500 мл сахар - 2 ст.л. дрожжи сухие - 11 г мука - 800 г соль - 1 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. Начинка: фарш - 600 г лук - 300 г соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу Нам понадобится 0,5 л тёплой воды. Высыпаем в воду 2 ст.л. сахара и 11 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем пакетом и оставляем на 15 минут для активации дрожжей. В большой миске смешиваем 800 г просеянной муки и 1 ч.л. соли. Активированные дрожжи хорошенько размешиваем венчиком и выливаем в муку. Замешиваем тесто. Когда вмешали всю муку добавляем 2 ст.л. растительного масла без запаха и ещё раз хорошо вымешиваем тесто. Для удобства я перехожу на рабочую поверхность и продолжаю вымешивать ещё в течение 5 минут. Тесто получается эластичное, мягкое и не липнущее к пал

Пенсионеры в России имеют право на различные льготы и выплаты, которые помогают им улучшить качество жизни. Адвокат Ольга Алешина рассказывает о федеральных и региональных мерах социальной поддержки, а также о том, куда за ними обращаться. Федеральные льготы Эти льготы действуют на всей территории страны, независимо от региона проживания пенсионера. Социальная доплата Если пенсия неработающего пенсионера ниже регионального прожиточного минимума, ему положена социальная доплата. Её размер определяется так, чтобы пенсия равнялась прожиточному минимуму. Доплата за стаж в сельском хозяйстве Неработающие пенсионеры со стажем в сельском хозяйстве не менее 30 лет могут получать доплату в размере 25% от фиксированной части пенсии (в 2025 году это 2226 рублей 93 копейки). Доплата назначается только тем, кто живёт в сельской местности, но сохраняется и при переезде в город. Доплата за работу на Крайнем Севере Пенсионеры, которые отработали не менее 15 лет в районах Крайнего Севера или 20 лет в п