Надежда Парфенова
Последний визит: 15:02
Фид
Надежда Парфенова
поделилась темой30 авг
Шарлотту у нас чаще всего подают к картошке, хотя я нередко ем ее просто с хлебом.
Салат получается сочным, мягким, с приятной перечной ноткой и густой овощной заливкой. За годы я убедилась, что зимой такая баночка заметно упрощает ужин. Поэтому закрываю сразу несколько порций: до весны они редко доживают.САЛАТ «ШАРЛОТТА»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры — 2 кг Болгарский перец — 8 шт. Репчатый лук — 600 г Растительное масло — 50 г Соль — 2 ч. л. Сахар — 100 г Чёрный молотый перец — 2 ч. л. Уксусная эссенция — 2 ч. л.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры нарежьте дольками.
2. Болгарский перец нарежьте соломкой.
3. Репчатый лук нарежьте и обжарьте в 50 г растительного масла.
4. Соедините помидоры, болгарский перец и обжаренный лук. Добавьте соль, сахар и чёрный молотый перец, затем всё перемешайте.
5. Доведите овощную смесь до кипения и варите 30 минут.
6. За 5 минут до окончания варки добавьте уксусную эссенцию.
7. Готовый салат разложите по банкам и закатайте.
СОВЕТЫ:
Выход готового салата — 2,5 л.ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Фид
Надежда Парфенова
поделилась темой11 авг
Самые вкусные маринованные помидоры — бабушкин рецепт, которому уже больше 40 лет
Готовим:Стерилизуем банки и крышки любым удобным способом.
Подбираем плотные, мясистые помидоры без трещин.
Вскипятите воду заранее — с запасом.
Укладка овощей в банки
Для каждой банки:
На дно — 1 зонтик укропа
Несколько помидоров
Половина луковицы, половина болгарского перца, 2 лавровых листа
Затем снова помидоры
Сверху — оставшаяся часть лука и перца
В итоге: на одну банку — 1 луковица, 1 перец, 2 лаврушки.
Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками
Даём постоять 1 час до тёплого состояния
Сливаем воду обратно в кастрюлю, добавляем соль и сахар, перемешиваем, доводим до кипения
В каждую банку вливаем:
200–300 мл кипящего маринада
50 мл уксуса
Затем доливаем рассол до верха
Закатываем банки. Переворачиваем вверх дном. Укутываем в полотенце или одеяло. Даём полностью остыть
Полезные советы:
Хотите пикантнее? Добавьте в каждую банку по 1–2 зубчика чеснока.
Любите поострее? Положите колечко острого перца.
Для мягкого аромата — замените часть сахара на мёд.
Готовый продукт отлично хранится всю зиму в кладовке или подвале.
Приятного аппетита!
Фид
Надежда Парфенова
поделилась темой1 авг
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
136
- Елена Кононовичпгт. Пашия (Горнозаводский район)
- Юлия Счастливцева (Речкалова)д. Речкалова (Ирбитский район)
16
- СОЛОВЬЁВ LIVE128452 подписчика
- Житейские истории70450 подписчиков
- Super380397 подписчиков
- Рассеянный хореограф63845 подписчиков
- Урожайка1291149 подписчиков
Правая колонка