Анжелика Гальченко

Творожная запеканка как в детстве🥧🍒 Ингредиенты: Творог 600 гр Сметана 20-30% 200 гр Яйца 3 шт Сахар 100 гр Ванилин/ванильный Сахар 0,5 ч.л Кукурузный крахмал 30 гр Соль щепотка Замороженные ягоды по желанию Сгущенка Творог, сметану, яйца, Сахар, ванилин, соль и кукурузный крахмал хорошо пробить блендером,чтобы не осталось ни одного комочка. Крахмал можно заменить на муку или манку, но с ним запеканка будет более воздушной. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать манкой,чтобы запеканка не прилипла. В форму влить творожную массу и посыпать сверху замороженными ( или свежими) ягодами (предварительно обваляла их в кукурузном крахмале). Выпекаем минут 40 при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку. Как только запеканка подрумянилась, значит готова. Не переживайте,если края немного подгорят, это нормально. Затем выключаем духовку и приоткрываем дверцу - оставляем еще на 20 мин. Потом еще минут 20-30 даем ей остыть и стабилизироваться и после этого можно наслаждаться🤤 Получается супер нежной и вкусной, и конечно не забываем про сгущенку, с ней в разы вкуснее 🤤