Валентина Трубицына (Яковлева)

Этот рецепт я храню как семейное сокровище. Бабушка называла эти пончики забавным словечком «хахаряшки», и их вкус мгновенно возвращает в детство, когда они исчезали с тарелки быстрее, чем остывало какао. Готовятся они почти мгновенно, а результат — нежные, пористые и очень лёгкие шарики. И что удивительно, даже на следующий день они остаются мягкими. Ингредиенты: Кефир — 400 мл (лучше 2.5% или 3.2%) Мука пшеничная — 400 г Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 3 ст. ложки Ванильный сахар — 1 пакетик (около 10 г) Разрыхлитель для теста — 12 г (1 пакетик) Соль — 1/3 ч. ложки Масло растительное — для жарки Как приготовить: В миску вливаем кефир 400 мл., лучше брать жирный, я беру 2,5 процента. Разбиваем 2 яйца, кладем 1/3ч.л. соли, 3ст.л. сахара, добавляем 1 пачку ванильного сахара. Отмерим 400 грамм муки, добавляем разрыхлитель 1 пачку 12 грамм, и хорошо смешиваем муку с разрыхлителем. Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем к кефиру и перемешиваем, тесто должно получиться чуть гуще че

Ковёр потерял былую свежесть, появился неприятный запах, а цена вызова клининга заставляет задуматься? После пылесоса эффект недолгий — ворс всё равно тусклый, а воздух не становится чище. Оказывается, есть способ вернуть ковру мягкость и свежесть без дорогих услуг. Сухая чистка, которая не оставляет разводов и не требует сушки. Никакой экзотики. Всё есть на любой кухне или в аптечке. В сухой миске смешать соду и крахмал в равных частях. Добавить эфирное масло и тщательно перемешать, чтобы оно распределилось равномерно. Аромат будет лёгким и стойким, без химической резкости. Всё делается за вечер, а утром ковёр как новый. Сода действует как мягкий отбеливатель и расщепляет жировые загрязнения. Она проникает вглубь ворса и вытягивает грязь без использования воды. Крахмал впитывает влагу и мелкую грязь, делая ворс более рассыпчатым. А эфирное масло не просто маскирует запах, а создаёт свежий и чистый аромат по всей комнате. Автор «Урал24» Варвара Домоводова опробовала этот метод на ковре