Аяна Ошорова

Закуска из баклажанов

#закуски
Ингредиенты:
Баклажаны - 700 г
Болгарский перец - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Петрушка - пучок
Чеснок - 3 зубчика
Маринад:
Уксус 9% - 2 ст/л
Вода - 3 ст/л
Соль - 1 ч/л
Сахар - 2 ст/л
Перец Чили по желанию

Съели банку за раз и просят ещё! Салат из свёклы на зиму!

Вкусный салат, проверенный годами! Открыл баночку — и закуска готова! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусную свёклу на зиму. Этот простой рецепт поможет вам заготовить салат, который всегда будет под рукой.
Ингредиенты:
Свёкла — 3 кг
Лук — 1 кг
Растительное масло — 200 мл
Соль — 20 г (по вкусу)
Сахар — 150 г
Перец чёрный — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
Подготовка овощей:
Свёклу отварите до готовности, охладите и натрите на тёрке (лучше использовать тёрку для моркови по-корейски, но подойдёт любая).
Лук нарежьте мелким кубиком.
Обжарка лука:
В большую сковороду или кастрюлю с т

Заготовка для рассольника в морозилку

Быстро и просто потом достать такой пакетик, разморозить и использовать для любимого супа!
Ингредиенты:
Огурцы - 1,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Лук - 0,5 кг
Помидоры - 1 кг
Перец болгарский - 0,5 кг
Уксус 9% - 80 мл
Растительное масло - 200 мл смотри
Сахар - 2 ст.л
Соль - 2 ст.л
Перловка - 2 стакана (предварительно отварить)