Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Татьяна Гречкосий Матулевская

Последний визит: 24 фев 2024

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Гречкосий Матулевская

26 янв 2024

Поделилась темой

Десертомания

Воздушный как облако торт

Ингредиенты:

- чуть больше половины стакана цельного молока
- 130 г несоленого сливочного масла
- 80 г муки
- 8 яичных желтков
- 1 ваниль
- 8 яичных белков
- 130 г белого сахара

⠀⠀⠀

Готовим:

Смешайте молоко и масло, готовить в небольшой кастрюле на среднем огне, пока масло не растает.
Просейте муку и залейте ее горячим молоком и маслом, хорошо перемешайте.
Добавьте яичные желтки и перемешайте до получения однородной консистенции. Добавьте яичные белки в большую миску и взбейте до образования пены. Добавьте сахар и взбивайте на средней скорости, пока сахар не растворится. Добавьте 1/3 смеси к яично-желтковой смеси и продолжайте медленно перемешивать. Зате