ольга зарицкая

Хрустящие домашние лепёшки на сковороде

Ингредиенты:
мука — 400 г
кефир — 250 мл
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
масло для жарки — 2–3 ст. л.
Описание приготовления:
В глубокой миске соедините кефир комнатной температуры, яйцо, соль и сахар. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте до однородности.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно подсыпайте её в жидкую смесь. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам и держит форму.
Разделите тесто на небольшие шарики. Каждый аккуратно раскатайте в круглую лепёшку толщиной около половины сантиметра.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжар