Вера Советная(3еновкина)

Когда наступает календарное или температурное лето, мы начинаем пить квас. Кто-то пьет его каждый день, а кто-то бережет эту возможность на особые случаи; кто-то пьет любой квас, а кто-то выбирает среди множества видов; кто-то пьет квас просто так, чтобы утолить жажду, а кто-то добавляет его в окрошку. Мы решили, что с началом лета пора разобраться с ассортиментом московских магазинов, а потому выбрали из всего кваса, что есть в городе, 25 самых заметных и продегустировали их в нашей редакции. Никакого баланса. Превалирует сладость, кислинка едва ощущается, может где-то далеко чуть чувствуется хлебная нота, при этом какого-то главного вкуса кваса, которого мы всегда ждем, тут нет. А еще есть ощущение разбавленности, размытости. Как будто взяли еще более сладкий продукт и разбавили водой. И точно этот квас не для жары: от сладкой воды еще больше захочется пить. При этом среди сотрудников редакции были и те, кто одобрил этот напиток: он им напомнил бочковой квас из детства. Оценка: – + 2

Обожаю необычные лайфхаки по домашнему хозяйству. У меня собралась целая коллекция способов, как облегчить себе быт. В этой подборке расскажу, зачем я заливаю уксусом мандариновые корки и еще кучу полезных советов для дома и семьи. Гениальный способ сохранить рыбу небольшого размера сколько угодно свежей и вкусной. Обычно мы замораживаем свежую рыбу, но после разморозки она теряет вкус и приятную консистенцию. Чтобы этого не произошло, есть способ сохранить ее вкус и полезные свойства надолго. Берем свежую рыбу и кладем ее прочный полиэтиленовый пакет с холодной водой. Рыба должна «плавать» в воде как в мини-аквариуме. Далее завязываем пакет и кладем в морозильную камеру на хранение. Когда бы вы не достали рыбу, после приготовления она будет точно такой же вкусной как свежая. Часто в наших магазинах продают зеленые и твердые авокадо. Придется ждать неделю, чтобы они созрели. На самом деле есть простой способ, чтобы довести авокадо до зрелости всего за 2 дня. Берем полиэтиленовый пакет