Ольга Клементьева (Сосновских)

Быстрый пирог, который реально всегда получается – даже у тех, кто редко печет. Основа – кефир с содой, классика, которая не подводит: даёт стабильную пышность, если просто выдержать пропорции. А алыча даёт пирогу яркий акцент, без того чтобы пропитывать его соком насквозь. Поэтому пирог и поднимается, и не расползается. Полный список ингредиентов – в конце⤵ В миску наливаем 200 г кефира комнатной температуры, всыпаем 1 ч. л. соды без горки и сразу перемешиваем. Оставляем на 20–30 секунд – кефир начнёт пениться. Растапливаем 60 г сливочного масла, даём остыть и вбиваем туда по одному 2 куриных яйца, перемешиваем до однородности. Больше фото смотрите тут: Добавляем в масляную массу 100 г сахара, размешиваем до растворения. Затем вливаем эту смесь в кефирную базу и аккуратно объединяем. Всыпаем 350 г просеянной пшеничной муки и 2 щепотки ванилина. Перемешиваем – тесто должно получиться как густая сметана: тянется, но не течёт. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или застилаем б

Забудьте о сковороде и лишнем масле! Я, как человек, обожающий кабачки, постоянно экспериментирую с новыми рецептами на основе этого овоща. Сегодня предлагаю приготовить кабачковые батончики. Их я не жарю, а запекаю в духовке – это простой рецепт, минимум калорий и максимум удовольствия! Делюсь с вами своим любимым рецептом, и обещаю, вы не пожалеете! кабачки – 450 г; чеснок – 3 зубчика; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; яйца – 2 шт.; сыр (моцарелла) – 150 г; геркулес «Монастырский» – 100 г. Для смазывания: растительное масло – 4 ст.л. У кабачка отрезаем хвостики и натираем его на крупной тёрке. Если кабачок молодой, кожицу можно не очищать. Теперь солим натёртый кабачок, перемешиваем и оставляем на 15 минут. За это время кабачок выделит много жидкости, которая нам не нужна, чтобы батончики хорошо держали форму. Поэтому тщательно отжимаем сок и перекладываем тёртый кабачок в другую миску. В итоге должно получиться 420-450 г кабачка, уже без сока! Далее добавляем к

Творожный кекс с насыщенным сливочным вкусом, тесто воздушное, нежное, рассыпчатое в тоже время оно не крошится, не сухое и много изюма, очень вкусный! Готовится кекс не сложно, если вы не пробовали, обязательно приготовьте и попробуйте! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты: Размер формы по донышку 20х10 см. высота 6,5 см. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры Изюм моем и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы изюм был сухой, для этого рецепта лучше брать изюм мелкий. Творог протереть через сито. Размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, взбиваем на высокой скорости до полного соединения. Добавляем по одному яйца и каждую порцию взбиваем до однородной массы и до полного растворения сахара. К взбитой массе добавляем протёртый творог, перемешиваем до однородности. Добавляем подготовле