Татьяна Найданова (Лазарева)

Плетеный молочный хлеб

Ингредиенты Стакан для воды объемом 200 мл. Для теста сначала приготовим Танчжун (Жижу) жижа 30 г муки (3 столовые ложки без горки) 200 мл молока (1 стакан) Соедините все вместе и приготовьте (будет как пудинг), затем дайте остыть, кашица готова Ингредиенты для теста 650 г муки (5 полных стаканов + 5 столовых ложек без горки) 200 мл молока (1 стакан) 8 г сухих дрожжей (5 чайных ложек) 40 г сахарного песка (2 столовые ложки) 2 яйца 40 г сливочного масла комнатной температуры 15 г соли (1,5 чайные ложки, любителям соленого вкуса следует использовать 20 г) внутренний раствор 300 г творога Петрушка 30 мл молока (3 столовые ложки) Смешать все это Под