Нелла Мякишева

Очень вкусный салат. Съедают даже те кто не любит свёклу. Попробуйте! Автор В гостях у Аннушки Рецепты Здравствуйте друзья! Сегодня делюсь очень вкусным салатом. Готовлю его очень часто и скажу вам честно, этот салат у меня едят даже те, кто не любит свеклу. Попробуйте приготовить, это очень вкусно! ***************** Морковь 🥕 3 шт. Свёкла 1 шт. Соль 0,5 чайной ложки ( или по вкусу) Чеснок 🧄 3 зубчиков (вместо свежего можно взять 1 ч.л.сухого) Сладкая паприка 1 ч.л. Кориандр жаренный 0,5 чайной ложки Острый перец и чёрный перец по вкусу Сахар 3 чайные ложки Уксус 6% 3 чайные ложки Лук репчатый 🧅 1 шт. (некрупный ) Масло растительное примерно 30 мл. Семена кунжута 1 ст.л.без горки Зелень по вкусу ******************** Для салата я обычно беру три крупных моркови и одну среднюю свеклу (выбирайте сочные овощи). Натираю все на тёрке для моркови по-корейски. Добавляю соль 0,5 чайной ложки, перемешиваю и руками хорошо прижимаю. Оставляю на 15 минут. Дальше добавляю чеснок пропущенный через пресс и специи. Я обычно как купила кориандр сразу его обжариваю на сухой сковороде 3-4 минуты затем измельчаю. Использую для этого салата, также для моркови и капусты по-корейски. Теперь добавляю сахар 2-3 чайные ложки. Добавляю 3 чайные ложки уксуса, у меня яблочный 6% . На сухой сковороде обжариваю семена кунжута пару минут. После этого в сковороду наливаю растительное масло и обжариваю лук. Лук нарезаю соломкой. Лук нужно обжарить до золотистого цвета. Теперь горячее масло вместе с луком вливаю на специи. Если хотите лук можно убрать и залить просто горячее масло. Хорошо все перемешиваю и всыпаю семена кунжута. По желанию можно добавить любимую зелень. Хорошо перемешиваю и затягиваю миску пищевой плёнкой. Убираю в холодильник на несколько часов. Спустя время можно попробовать салат и добавить дополнительно соль или сахар по вкусу. Чем дольше салат пробудет в холодильнике, тем вкусней он становится. Салат получается очень вкусный, сочный с приятным ароматом, попробуйте приготовить, надеюсь Вам понравится! #салаты