Александр Татьяна(Ушакова) Шель

Творожный кулич на пасху — простой и вкусный Создайте святое угощение из творога. Яство получится очень красивым, бесконечно вкусным и рассыпчатым. Вам понадобится: мука 450 гр. творог любой жирности 150 гр. молоко 180 мл. сахарный песок 50-100 гр. яйца 1 шт. рафинированное растительное масло 4 ст. л. сухие дрожжи 7 гр. Для глазури: 1 яичный белок 6-7 ст. л. сахарного песка Приготовление: 1. Для начала распарим изюм. Промытые ягоды поместите в чашу и залейте их кипятком на 15 минут. Затем обсушите их. 2. Творог поместите в миску и разотрите его вилкой до мелкой крошки. Переместите зернистую массу в чашу техники. Засыпьте ее сахарным песком и солью. Разбейте к компонентам яйцо и все залейте молоком и растительным маслом. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры либо чуть тёплые. Так они хорошо вступят в реакцию друг с другом. 3. Насыпьте в тесто 1/3 часть просеянной муки и выложите на него 1/2 часть изюма. Засыпьте его половиной оставшейся муки. Снова перенесите на него ягоды и опять покройте их оставшейся мукой. 4. Затем сделайте в муке при помощи ложки углубление и засыпьте его сухими дрожжами. Ведро с тестом переставьте в технику. 5. Установите на табло режим «Сладкий хлеб», вес «900 гр.» и «Средний цвет корочки». Нажмите кнопку «Старт», накройте технику крышкой и ждите, когда лакомство будет готово. 6. Созревшую пасху извлеките из чаши в тарелку. Дайте ей остыть. Тем временем сделаем глазурь. Разбейте яйцо. Отделите белок от желтка. Первое переместите в миску. 7. Взбивая белочек блендером, внесите в него постепенно весь сахар. Продолжайте работать техникой, пока масса не превратится в белоснежную пену средней густоты. 8. Покройте лакомство густой глазурью. Задекорируйте ее различными съедобными фигурками или просто посыпьте яство присыпкой. Если верхушка пасочки осядет, вы можете перевернуть ее и покрыть глазурью «дно» выпечки. Приятного аппетита!