𝑶𝒌𝒔𝒂𝒏𝒂❤️💖 ❤️

Малосольная форель только соль, сахар и время. Я всегда солю именно так. Ингредиенты: Форель -1.9кг (уже филе без головы и хвоста) Сахар-4ст.л. Соль-4ст.л. Растительное масло ~150мл. Разделываю форель, затем смешиваю соль и сахар. Берём подходящую емкость и обсыпаем рыбу солью и сахаром. Убираем рыбу в холодильник на 10-12 часов. Потом достаем моем, убираем кости, режем на кусочки и отправляем в контейнер. Заливаем растительным маслом. Все готово! Делаем бутерброды и пьем чай! Пропорция, которой я всегда пользуюсь: • на 500 г филе - 1 ст. л. соли + 1 ст. л. сахара без горки • у меня было 1.9кг взяла 4ст. л. соли и 4 ст. л. сахара Время выдержки: • 10–12 часов - малосольная • 24 часа - классическая слабосолёная • 36 часов - плотный посол Я люблю малосольную, поэтому оставляю на 10–12 часов. Делаю с вечера утром уже готова к завтраку. Пробуйте, это просто и вкусно! Приятного аппетита! А как вы солите рыбу? Делитесь своим проверенным способом в комментариях буду очень благодарна! #закуска #рецепты #малосоленаясемга #допосле #завтрак