Ирина Милешина

Как правильно хранить картошку, чтобы она не прорастала и не гнила

Картофель — один из самых популярных продуктов, но часто уже через пару недель он начинает прорастать или портиться.
Чтобы избежать потерь и продлить срок хранения, достаточно соблюдать несколько простых правил.
Почему картошка портится
Свет запускает процесс образования ростков и зелени.
Излишняя влага вызывает гниение клубней.
Соседство с другими продуктами (например, с луком или яблоками) ускоряет порчу.
Лучшие условия хранения
Температура: +3…+5°C — идеально для долгого хранения.
Место: прохладное, тёмное, сухое помещение — подвал, кладовка или нижний ящик холодильника (если немного картошки)