Свернуть поиск
Фид
Галина Кузьмина
поделилась публикацией7 сен
Аджика без варки: ароматная заготовка, которая хранится в холодильнике
Готовлю сырую аджику десять лет. Расскажу пропорции, которые не подводят, и объясню, почему такая заготовка стоит в холодильнике до весны и не портится. Каждую осень на кухне у меня повторяется одна и та же сцена. Помидоры краснеют горкой, перец шуршит пакетами, а муж уже спрашивает, когда будет та самая аджика. Сырая. Без варки. Та, что стоит потом в холодильнике до весны и не подводит ни разу. Я готовлю её лет десять. И скажу честно: варёные варианты рядом не стоят. Всё живое. Когда варишь овощи, ты убиваешь половину аромата. Эфирные масла чеснока улетают с паром, острота перца притупляется, зелень темнеет. Получается вкусно, но плоско. А сырая аджика работает иначе. Соль и уксус тут консервируют, а вкус остаётся таким, каким его задумала природа. Мой сосед по даче, Виктор Палыч, лет двадцать носил мне свою варёную. Пока однажды не попробовал мою. Теперь каждую осень приходит с ведром помидоров и просит: – Наташ, покажи ещё раз, я записал, но забыл пропорции. Вот и записываю сегодня
Показать еще
354 комментария
1.9K раз поделились
19K классов
Фид
14 окт 2025
Женская шапка спицами "Волны " 2 , мастер-класс по вязанию очень простой женской шапки , которую сможет связать любая начинающая вязальщица . Ниточки Пехорская шапка 200 м в 100 гр , расход на 55 р-р -80 гр спицы № 2 круговые . Набираем 80 петель и вяжем резинку 1 лиц и 1 изн. потом прибавляем 40 петель и вяжем основной узор 6 рядов лицевыми и 6 рядов изн. петлями, Women's cap spokes "Wave" 2, knitting master class is a very simple women's hats, which can bind any aspiring knitter. Pehorskaya cap thread 200 m 100 m, the flow rate by 55 pp -80 m 2 circular needles number. We collect 80 loops and knit gum 1 persons and 1 PHI. Then we add 40 loops and knit the basic pattern of 6 rows and 6 rows facial PHI. loops .Radios del casquillo de las mujeres "Wave" 2, la clase que hace punto principal es un muy simples sombreros de las mujeres, que pueden unirse cualquier tejedora aspirante. Pehorskaya tapón de rosca 200 m 100 m, el caudal en un 55 pp -80 m 2 Número agujas circulares. Recopilamos 80 bucles de punto y goma de 1 personas y 1 PHI. A continuación, añadimos 40 bucles y tejer el patrón básico de 6 filas y 6 filas facial PHI. bucles , ссылка на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCWEo_NsiRqY7MECE8Z2dGcw
ссылка на мою группу в одноклассниках https://ok.ru/group53831292551423
YouTube
Фид
13 мая 2025
Фид
12 сен 2024
Фид
25 апр 2024
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
21
- Александр СуховДомодедово
- александр завадцевлюберцы
- Александр Ковальчукг. Серпухов (Московская область)
32
- НТВ1090319 подписчиков
- А вам слабо?13619 подписчиков
- Вязание Burda281489 подписчиков
- Вязание и другое рукоделие738058 подписчиков
- Идеи для дачи1091990 подписчиков
Правая колонка