Ольга Иванова
Последний визит: 6 июн
Фильтр
Поделился темой
ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА
Это сааамый популярный хлеб в Италии! Давно не пекли вкусный хлебушек? Сегодня хочу с вами поделиться секретом приготовления домашнего хлеба - чиабатта. Берём:800 мл охлажденной воды
8–10 г прессованных или 3 г порошковых дрожжей
1 кг пшеничной муки
20 г поваренной соли
45 г оливкового либо другого растительного масла
Вечером: 8–10 г прессованных или 3 г порошковых дрожжей
1 кг пшеничной муки
20 г поваренной соли
45 г оливкового либо другого растительного масла
- Дрожжи растворить в воде, добавить муку, перемешать ложкой. Оставить на 30-40 минут.
- Вмешать соль и масло рукой (около минуты). Накрыть и оставить на 30 минут.
- Растягивать и складывать тесто каждые 30 минут (3 раза). После второго складывания, можно убрать в холодильник для медленной ферментации. После третьего оставить в хол
01:23
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
77
- Ирина РагулинаБишкек (Пишпек, Фрунзе)
- Сергей БакинКемен
- Елена Викторова-ЩербинаОренбург
- Светлана Саморуковас. Александровка (Александровский район)
27
- Елена Юлкина24423 подписчика
- Ира - человек мира95684 подписчика
- доска объявлений с.Плешаново23680 подписчиков
- Рассказывает психолог31271 подписчик
- Всемирная история глазами Юрия Абарина20031 подписчик
Правая колонка