Елена Кайкова

Нереально вкусные БУЛОЧКИ СИННАБОН, которые легко получатся с первого раза!

Ингредиенты для теста:
Тёплое молоко – 250 г
Дрожжи – 2,5 ч. л. (8 г)
Сахар – 70 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 80 г
Соль – 1 ч. л.
Мука – 520–600 г
Для начинки:
Сливочное масло – 60 г
Сахар – 1 стакан
Корица – 3 ст. л.
Для крема:
Сметана
Сахарная пудра – по вкусу
Приготовление:
1. Разведите тёплое молоко с дрожжами и сахаром, оставьте на 5–10 минут для активации.
2. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, соль, ванилин и частями муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Оставьте его подходить на час, перемешивая каждые 20 минут.
3. Раскатайте тесто в пласт, равномерно сма