валентина селезнёва (Азаренко)

Всем привет! Казалось бы, форма для пельменей - пельменница, довольно примитивный инструмент, но даже при работе с ней, возникает масса проблем и нужно знать много тонкостей, без которых не получиться налепить идеальных пельменей. Хотите научиться правильно пользоваться пельменницей и лепить идеальные домашние пельмени без лишних потерь продуктов? В этом мастер-классе я делюсь пошаговой инструкцией по работе с пельменницей от профессионала. Вы узнаете, как правильно раскатывать тесто для пельменей, какое должно быть оптимальное соотношение теста и фарша, чтобы пельмени получались сочными и не разваливались. Я подробно объясняю, что делать, если пельмени застревают и не выходят из формы, почему они рвутся при извлечении или не залепляются и раскрываются. Покажу, как избежать этих ошибок и как варить пельмени, чтобы они всегда оставались целыми. В ролике вы найдёте все секреты лепки пельменей и советы, которые помогут вам легко и быстро освоить лепку пельменей в пельменнице. После просмотра у вас получится пошагово приготовить идеальные пельмени , которые понравятся всей семье. Всем приятного аппетита!=)) --------------- Благодарность за урок, Вы можете отправить на: - Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.) --------------- Для сотрудничества: Телеграм: @Sazonova_Partners Почта: Polza83@mail.ru -------------- - Техника быстрой лепки. Все секреты лепки пельменей в три движения. Как лепить 8 килограмм пельменей? https://youtu.be/KSRXyL6fqyg?si=QBLE3cCBKez-EapE - Лучшее пельменное тесто. Идеальный рецепт. https://youtu.be/UF5vCmmzT3s?si=P-DtitMT10ePKSPK - Все секреты сочного фарша для пельменей, котлет, беляшей, чебурек https://youtu.be/A5dPz_pZhKM?si=6jdbGjrylW5krxel - Все секреты цветных пельменей и техника лепки. https://youtu.be/fo6tZ2mUmAw?si=_TakNvElOFxEXqlP --------------- Вам понадобится для теста: - Мука 1250 гр. + 100 гр. для подпыла - Вода 500 гр. - Соль 5 гр. - Яйцо 3 шт. Для фарша: - Свинина 500 гр. - Говядина 500 гр. - Лук 200 гр. - Чеснок 50 гр. - Соль 16 гр. - Перец чёрный молотый 3-5 гр. - Вода 150 гр. ---------------- Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #пельмени #рецептпельменей #каклепитьпельмени #любовьсазонова