Роза Тасанова

Цены на мясо в Казахстане продолжают бить рекорды. Согласно свежим данным Бюро национальной статистики (БНС АСПиР РК), в августе 2025 года цены на продукты в категории «Мясо и птица» выросли в среднем по стране на 3,2% по сравнению с июлем. Это — самый высокий месячный рост с ноября 2011 года, то есть почти за 14 лет Как отмечает аналитический телеграм-канал DATA HUB, до психологической отметки в 3% индекс доходил лишь однажды — в марте 2022 года (+3,0%), а в феврале 2017-го приблизился к ней (+2,8%). Сегодняшняя ситуация — не просто колебание, а сигнал глубоких структурных сдвигов в аграрной системе страны. Самые резкие скачки зафиксированы по говядине: Также заметно подорожала баранина с костями (+3,3%), что, по косвенным данным, связано с масштабным экспортом — в первом полугодии 2025 года поставки баранины за рубеж выросли в 2,6 раза по сравнению с прошлым годом. В годовом выражении картина ещё более впечатляющая: Таким образом, за последний год мясо стало на четверть дороже — рос