Фотография от Марина Мельникова

Марина Мельникова

Последний визит: 26 июн 2019
Фотография от Марина Мельникова
Фотография от Марина Мельникова
Фотография "Сегодня я расскажу вам, как приготовить КЛАФУТИ - это французский десерт, соединяющий в себе вид запеканки и вкус брауни. ⠀ Ингредиенты: - 3 яйца - 30 гр какао - 300 мл молока - 100 гр муки (брала рисовую) - 250 гр вишни - сахар 3 ст л ⠀ Приготовление: Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца и, вливая молоко, все перемешать венчиком. Форму для запекания я застелила пергаментной бумагой, можно смазать маслом, высыпать вишню и залить ее получившимся «тестом». Оно получается жидким, как, например, на блины. Не пугайтесь, так и должно быть 😁 Отправляем в разогретую духовку до 180 гр на 45-50 мин. ⠀ Готовность проверяйте спичкой. После дать остыть в форме, а при подаче можно посыпать тертым шоколадом/сах пудрой/сухим молоком. Я приготовила шоколадный ганаш. Для него надо жирные сливки (не менее 30%), разогреть и добавить темный шоколад. Дать шоколаду растопиться в сливках, всё время помешивая. Чтобы ганаш был густым надо взять 200 г сливок и 100 гр шоколада. Остудить и смазать торт. Приятнейшего аппетита 😘⠀ ⠀ Примечание: ▫️Можно готовить без какао, но тогда добавьте ещё 30 гр муки. ▫️Можно использовать замороженные ягоды. Но предварительно разморозьте, слейте всю лишнюю жидкость и для уверенности можно ещё промокнуть бумажным полотенцем. ▫️Десерт в размере не увеличивается (сначала поднимается, но потом осядет). ▫️После выпечки текстура у десерта влажная, не пористая. Это не бисквит! ▫️Оптимальный размер формы d ~20 см. ▫️Молоко можно любой жирности."
Фотография "Сегодня я расскажу вам, как приготовить КЛАФУТИ - это французский десерт, соединяющий в себе вид запеканки и вкус брауни. ⠀ Ингредиенты: - 3 яйца - 30 гр какао - 300 мл молока - 100 гр муки (брала рисовую) - 250 гр вишни - сахар 3 ст л ⠀ Приготовление: Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца и, вливая молоко, все перемешать венчиком. Форму для запекания я застелила пергаментной бумагой, можно смазать маслом, высыпать вишню и залить ее получившимся «тестом». Оно получается жидким, как, например, на блины. Не пугайтесь, так и должно быть 😁 Отправляем в разогретую духовку до 180 гр на 45-50 мин. ⠀ Готовность проверяйте спичкой. После дать остыть в форме, а при подаче можно посыпать тертым шоколадом/сах пудрой/сухим молоком. Я приготовила шоколадный ганаш. Для него надо жирные сливки (не менее 30%), разогреть и добавить темный шоколад. Дать шоколаду растопиться в сливках, всё время помешивая. Чтобы ганаш был густым надо взять 200 г сливок и 100 гр шоколада. Остудить и смазать торт. Приятнейшего аппетита 😘⠀ ⠀ Примечание: ▫️Можно готовить без какао, но тогда добавьте ещё 30 гр муки. ▫️Можно использовать замороженные ягоды. Но предварительно разморозьте, слейте всю лишнюю жидкость и для уверенности можно ещё промокнуть бумажным полотенцем. ▫️Десерт в размере не увеличивается (сначала поднимается, но потом осядет). ▫️После выпечки текстура у десерта влажная, не пористая. Это не бисквит! ▫️Оптимальный размер формы d ~20 см. ▫️Молоко можно любой жирности."
Фотография "В канун самого доброго и волшебного праздника Рождества, хочу пожелать всем исполнения желаний!!! 🎄 Будьте добры и терпеливы, открыты и самодостаточны!!! Пусть всё у всех непременно сбудется! ❤️❤️❤️"
Фильтр
ЗаметкиУвлечения

Марина Мельникова
 отмечена в заметке

580205780399

Марина Мельникова

Видимо плохо провожали зиму в масленицу 😄. .

...
Видимо плохо провожали зиму в масленицу 😄. - 866228978351
Видимо плохо провожали зиму в масленицу 😄. - 866228978351
  • Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

90

  • Бесплатная открытка

8