Наталья🌸 Овчинникова

Четыре рецепта вкусного повидлa

1. Рeцепт яблочного повидла
Понaдобится: на 1 кг очищенных от кожицы яблок берите 500-700 г caхара. Яблоки очистить, вырезать семена, разрезать на четвертинки, зaтем пропарить для размягчения на паровой бане (проще всего использовaть для этого пароварку). Общее время пропаривания – около 15-20мин после закипания воды. Размягчившиеся яблоки нужно пюрировать (блендером, при помощи мясорубки или толкушки), затем пюре кладется в кастрюлю, уваривается до состояния повидла с добавлением сахара.
Для яблочного повидла лучше использовать кислые сорта яблок – антоновка, боровинка, грушовка, семеренко, бессемянка, белый налив, гренни смит, джонаголд, айдаред и др.
Пов

7 начинок для пельменей, которые удивят даже гурмана!

«Пельмени — это не только фарш с луком. Иногда один неожиданный ингредиент превращает привычное блюдо в шедевр»
Классические пельмени — это вкусно и знакомо каждому.
Но давайте честно: почему бы не поэкспериментировать и не попробовать что-то необычное?
В мире десятки «родственников» наших пельменей — от азиатских цзяоцзы и вонтонов до итальянских равиоли и немецких маульташенов.
И почти везде правила одни: тесто + начинка = простор для фантазии.
Крапива с яйцом и луком
Весенний вкус и аромат!
Молодая крапива, тушёная с зелёным луком и яйцом, — витаминная и сочная начинка, которая делает пельмени лёгкими и полезными.