Александр Берш

Настойка на дубовых сегментах - это один из самых простых, но при этом вкусных и благородных напитков. Пусть самогон и не проходит те же этапы выдержки, которые происходят внутри дубовой бочки, но результат всё равно получается ОЧЕНЬ достойным. Золотисто-коричневый цвет, дубовая терпкость, приятный аромат... Ещё бывает плинтусовый привкус, но от него можно избавиться при подготовке дерева к настаиванию :) Если вы решитесь делать настойку на дубе, то возникнет вопрос: «Какие использовать сегменты?». Можно взять щепу (чипсы), кубики и брусочки. Есть разные виды обжига: от сильного до слабого. Есть разные виды дуба: из хересной или винной бочки, классический скальный кавказский дуб, французский дуб, американский белый, славонский и так далее... Каждое дерево даст свой неповторимый вкус будущему напитку. Как видите, вариантов достаточно. На чем остановиться? Мой опыт настаивания на дубовых палочках Я перепробовал не так много различных дубов, но зато я на 100% понял, что ОГРОМНУЮ важность