
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
05:35
2 комментария
2 раза поделились
71 класс
- Класс
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Готовлю яблочную пастилу без единой капли сахара из кислых сортов. Натуральный пектин держит форму 8 месяцев без консервантов
Каждый август я смотрю на горы падалицы под яблонями и чуть не плачу от жалости! Тонны кислых яблок гниют на земле, а в магазинах зимой за килограмм натуральной пастилы просят 700-800 рублей. Раньше и я был в числе тех, кто безжалостно отправлял червивые и кислые плоды в компост. Теперь из 10 килограммов такой "падалицы" получаю килограмм домашней пастилы, которая хранится до следующего урожая. Август - это золотое время для заготовки яблочной пастилы без сахара. Именно сейчас созревают самые кислые сорта с максимальным содержанием натурального пектина. Антоновка, Белый налив, Семеренко - все они достигают пика кислотности в этот период. Это критически важно для длительного хранения готового продукта. В прошлом году я провел эксперимент: сделал две партии пастилы - одну в августе из кислых яблок, другую в октябре из сладких. Результат поразил даже меня. Августовская пастила пролежала в кладовке 6 месяцев без единой точки плесени, а октябрьская испортилась через 2 месяца. Дело в том, чт
Показать еще
79 комментариев
424 раза поделились
2.2K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
153
- Антонина Широкова(Крюкова)г. Бутурлиновка (Бутурлиновский район)
- Татьяна Зуйковаг. Калач (Калачеевский район)
- Elena Elenaг. Кунгур (Пермский край)
8
- Лента.ру523496 подписчиков
- Всероссийский форум классных руководителей2015 подписчиков
- КРЕАТИВ СВОИМИ РУКАМИ1992046 подписчиков
- Женская одежда с оплатой при получении172181 подписчик
- Альфа-Банк69574 подписчика