Ольга Бондарчук
Последний визит: 31 мая
Фильтр
Поделилась темой
02:19
Поделилась темой
Вкусная выпечка к чаю
РЕЦЕПТ МЯГКИХ ВОЗДУШНЫХ БУЛОЧЕК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 стакана воды1,5 стакана молока1 стакан растительного масла2 яйца (желтки для смазывания, белки в тесто)2 столовые ложки сахара1 столовая ложка соли42 г свежих дрожжей6-7 стаканов мукиПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В миску для замешивания добавьте жидкие ингредиенты, дрожжи, соль, сахар. Хорошо перемешайте и добавьте муку, замесите тесто до состояния, когда оно перестанет липнуть к рукам. Накройте тесто и дайте ему настояться. После того как тесто поднимется, вымешайте его снова, чтобы избавиться от запаха дрожжей. Разделите тесто на 19-20 равных частей, скатайте шарики. Смажьте каждый шарик мягким сливочным
Поделилась заметкой
Приготовление
- В миске слегка взбиваем яйца венчиком или вилкой.- Добавляем соду (если не гасите, тесто будет более хрустящим) и соль.
- Постепенно вводим просеянную муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
- Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут, чтобы тесто стало более пластичным.
Совет: Если хотите более воздушный чак-чак, можно дать тесту «отдохнуть» дольше – около 1 часа.
- Делим тесто на 2-3 части и раскатываем тонкими пластами (толщина 1,5-2 мм).
- Разрезаем полосками, затем нарезаем лапшу длиной около 3-4 см.
- Пересыпаем лапшу небольшим количеством муки, чтобы не слипалась.
Совет: Можно нарезать не только полосками, но и небольшими кусочками – тогда чак-чак будет боле
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
110
- Елена Бачева (Орлова)г. Лесной (Свердловская область)
- Алёна Ласкина-Диалектоваг. Лесной (Свердловская область)
12
- Кулинарoff617856 подписчиков
- Комсомольская правда1086653 подписчика
- НОВОСТИ : ВОЕННЫЕ СВОДКИ СВО РОССИЯ ПУТИН КУРСК1788 подписчиков
- Михаил Собин (ProgMuz)1366 подписчиков
- Столото. Государственные лотереи511988 подписчиков
Правая колонка