Любовь Лучинина (Городцова)

Салат «Комплимент» — это действительно находка для тех, кто ценит простоту и хочет получить ресторанное блюдо без лишних хлопот. Его название говорит само за себя: он словно делает комплимент и гостям, и хозяйке. Сочетание сочных креветок, сладкого ананаса, нежного сыра и яиц создает удивительно гармоничный и легкий вкус. При этом готовится он элементарно, а выглядит очень нарядно. Предлагаю вам подробный рецепт с массой полезных советов, который займет достойное место в вашей кулинарной книге. Для приготовления вам понадобится следующий набор продуктов: · Креветки: 500 г замороженных неочищенных (или около 300–350 г уже очищенных). · Ананасы: 150 г консервированных кольцами (это примерно 4–5 колец). Можно взять и кусочками, тогда их понадобится около 200 г. · Яйца: 3 шт. · Твердый сыр: 100 г. · Листья салата: небольшой пучок (подойдут айсберг, романо или любой другой хрустящий сорт). · Лимонный сок: 1 ст. ложка. · Майонез: по вкусу, для смазывания слоев. · Для варки креветок: соль,

В канун долгожданных зимних праздников хочется удивить гостей чем-то новым, не повторяя из года в год одни и те же блюда. Далеко не всегда есть время и силы на сложные закуски, а так хочется, чтобы на столе было не только вкусно, но и красиво! Вы узнаете, как создать эффектную замену классическим салатам — и делать это настолько просто, что останется время и для себя, и для разговоров за столом. Минутные роллы из крабовых палочек: оригинальная закуска для новогоднего стола без лишних хлопот Немного истории Нынешний новогодний стол сложно представить без привычных фаворитов, однако современная жизнь диктует свои правила, и быстрые закуски всё чаще вытесняют долгие салаты. Крабовые палочки после появления на советских прилавках быстро стали частью кулинарной культуры — сначала как добавка к салатам, а потом и в качестве самостоятельной закуски. Между прочим, блюда из крабовых палочек на Новый год вошли в список самых популярных рецептов праздничного меню, уступая разве что традиционном

Сегодня я к вам с невероятно вкусным пирогом — сметанником. Иногда хочется чего-то домашнего, уютного и не слишком сложного. Не торта с множеством коржей, а именно простого пирога, который пекла еще бабушка. Такой, чтобы тесто было как песочное печенье, а сверху — нежная, слегка похожая на крем заливка. Этот рецепт именно такой: минимум усилий, знакомые продукты и отличный результат. Это любимейший пирог моей дочери, она его печёт постоянно! Его нежная начинка, похожая на суфле, просто тает во рту. А готовится он, поверьте, проще некуда! Ингредиенты: Для основы: Сливочное масло — 120 г (мягкое) Сахар — 100 г Куриное яйцо — 1 шт. Мука — 270 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Для заливки: Сметана (20-25%) — 600 г Куриные яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. (можно заменить картофельным) Способ приготовления: В миску кладем 120 грамм мягкого сливочного масла, его нужно заранее достать из холодильника. Добавляем 100 грамм сахара перетираем с сахаром, разбиваем 1 яйцо, вмешиваем