ԴԴՄԻ ՄՈՒՐԱԲԱ../.տարբերակներ../.....
Դդումը մաքրել, կտրատել խորանարդիկների կամ ցանկացած տեսքի ձևավոր դանակով, 2-3 սմ հաստությամբ , դնել կրաջրի մեջ և թողնել 3 ժամ: Կրաջրից հանել, լավ լվանալ սառը ջրով, հետո դդումը գցել եռացող ջրի մեջ, 5 րոպե եփել, ջուրը թափել, թողնել` սառի:
Ինչպես պատրաստել օշարակը
1 կիլոգրամ դդմին 1 կիլոգրամ շաքարավազը և 400 գրամ ջուրը լցնել դդումի կտորների վրա և թողնել վեց ժամ: Ապա եփել 30-35 րոպե, վերցնել կրակից և թողնել, որ մուրաբան սառչի: Երկու անգամ կրկնել այդ նույնը, որից հետո եփել այնքան մինչև մուրաբան պատրաստ լինի: Եփելու վերջում շատ հաճելի համ տալու համար մուրաբայի մեջ գցել մեկ ծրարիկ վանիլ և մեկ թեյի գդալ կիտրոնի աղ, որ չշաքարակալի:
Մուրաբան պատրաստ է:
Բարի ախորժակ: