Нина Мищук (Березюк)

Давайте приготовим оладьи с яблоками из дрожжевого теста. Рецепт — проще некуда, а оладушки всегда получаются пышными и очень вкусными! Полный список ингредиентов с пропорциями — в конце статьи. В миску наливаем теплое молоко. Добавляем дрожжи и чайную ложку сахара. Перемешиваем и даем молоку постоять 10 минут, чтобы дрожжи разошлись. Засыпаем оставшийся сахар, солим, вбиваем яйцо и добавляем немного растительного масла. Тщательно перемешиваем венчиком. Всыпаем муку и размешиваем до растворения комочков. Тесто должно получиться в меру густым — как на классические оладушки. Емкость с тестом накрываем пищевой пленкой и отставляем в теплое место на 40-45 минут. Пока тесто подходит подготавливаем яблоко. Очищаем его от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем яблоко в тесто и даем постоять еще 10 минут. Сковороду ставим на плиту, наливаем масло и разогреваем. Выкладываем тесто с помощью ложки. Я советую смачивать ее в холодной воде. Оладушки должны находиться на

Когда хочется плова, но нет времени на его приготовление, готовлю ленивый плов с фаршем на сковороде. Получается быстро и вкусно! Вы знали что для приготовления плова совсем не обязательно иметь дома казан? Для вкусного плова необходимо взять хорошее мясо, свежие овощи, а самое главное правильно выбрать рис, который хорошо держит форму и не разваривается. Лучше всего для любого плова подходит рис басмати пропаренный или не пропаренный. Пропаренный хорошо держит свою форму, имеет свой определенный специфический аромат. Я для сегодняшнего рецепта буду использовать басмати не пропаренный. Это длиннозёрный рис, который во время приготовления увеличивается в три раза, преимущественно в длину. Зёрнышки белоснежные, хорошо держат свою форму и не развариваются. Для начала отмеряю один стакан риса (объём моего стакана 400 мл). Хорошо промываю рис до прозрачной воды. Рис промывать нужно аккуратно, чтобы не сломать зернышки. После этого оставляю рис под водой дожидаться своей очереди. Минут на 1