Татьяна Жук (Зеленко)

Салат «Провинция»

Ингредиенты: Куриная печень - 500 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сыр - 100гр. Чернослив - 150 гр. Майонез по вкусу Приготовление: 1. Удалите прожилки из печени, промыть под проточной водой, отварить в подсоленной воде 20 минут. Остывшую печень нарезать соломкой 2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. 3. Чернослив залить теплой водой и дать постоять. Далее высушить чернослив полотенцем и мелко нарезать 4. Сыр 100 г натереть на мелкой терке 5. Выкладываем салат слоями: 1 - слой - печень 2 - слой - майонез 3 - слой - обжаренный лук и морковь 4 - слой - сыр 6 - слой - майонез 7 - слой чернослив 8 - слой - майонез