Вера Владимировна

Всем здравствуйте. Это очень простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный пирог. Его можно приготовить с любыми ягодами или фруктами, но больше всего мне нравится такой пирог с вишней. Воздушное тесто, которое тает во рту, и сочная кисленькая вишня - получается очень вкусно! Набор продуктов простой, готовится быстро без лишних заморочек. Когда нужно что-то быстро приготовить к чаю - отличный вариант. ✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com ✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ ✔Поддержать автора🍩 : Донат ✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ ✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya Разбиваю в миску 2 яйца, добавляю 200 г сахара и щепотку ванилина. Щепотку соли. Взбиваю миксером до светлой пышной массы, на средних оборотах. Теперь добавляю 120 мл. растительного масла. 200 мл. теплого молока, можно немного подогреть на плите или в микроволновке. Перемешиваю миксером на небольших оборотах. Добавляю 350 г просеянной муки. 10 г

Да-да, тот самый рассол из банки с огурцами или помидорами. Не выливайте его — это готовая основа для невероятно мягкого, ароматного и… неожиданно вкусного пирога. Честно: никто не угадывает, из чего он сделан. А когда узнают — сначала удивляются, а потом записывают рецепт. Почему этот пирог “стреляет”: - максимально бюджетно  - продукты есть у всех  - готовится за считанные минуты  - эффект “как это вообще возможно?”  И главное — получается реально вкусно, не просто “на удивление”. ИНГРЕДИЕНТЫ: - рассол (огуречный или томатный) — 250 мл  - сахар — 150–180 г  - мука — 300–350 г  - растительное масло — 3–4 ст. л.  - разрыхлитель — 1 ч. л.  - сода — 0,5 ч. л.  По желанию: - ванильный сахар  - изюм или орехи  - корица  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску влейте рассол. Подойдёт любой — от огурцов или помидоров.  2. Добавьте сахар и перемешайте до растворения.  3. Влейте растительное масло.  4. Добавьте соду и разрыхлитель — рассол уже содержит кислоту, поэтому сода отлично сработает и

Тесто рвётся в руках, фарш вытекает, а пельмени разваливаются уже в кастрюле. Кажется, что дело в рецепте, но на самом деле ошибка почти всегда в деталях. Стоит понять один принцип и тесто для пельменей начнёт получаться гладким, мягким и послушным. Если вам близки такие кулинарные разборы и тонкости кухни разных стран, обязательно подпишитесь на мой телеграм канал «Вкус мира». Там я регулярно публикую профессиональные кулинарные приёмы, которые редко раскрывают даже в ресторанах. Пельмени готовят почти в каждой семье. Их лепят перед праздниками, заготавливают на неделю вперёд, собирают за столом целую семью. Но именно тесто чаще всего становится причиной разочарования. На кухнях ресторанов это тесто считается одним из самых простых. Но только при соблюдении нескольких правил. По наблюдениям редакции Вкус мира, тесто чаще всего рвётся по трём причинам. Первая причина. Неправильное соотношение воды и муки. Слишком крутое тесто становится сухим и ломким. Вторая причина. Отсутствие отдыха