Оксана Шафиева ( Большакова)

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется чего-то простого, домашнего, такого, что моментально возвращает в детство. Чтобы на кухне пахло теплом, чтобы чайник тихонько напевал на плите, а на столе появлялось что-то румяное, мягкое и невероятно уютное. Вот именно такие эмоции у меня всегда вызывают крепли — те самые фигурные пончики, которые невозможно съесть в количестве одной штуки. Готовятся они совсем несложно, продукты самые обычные, а результат — как маленький праздник. Снаружи — золотистая корочка, внутри — мягкое, нежное тесто. А если сверху присыпать сахарной пудрой и подать с горячим чаем… Ну вы понимаете, остановиться практически невозможно. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске соедините кефир, яйцо, сахар и сметану. Хорошо перемешайте венчиком или ложкой до однородной массы. Затем добавьте лимонную кислоту и щепотку соды. Смесь слегка вспенится — это нормально, так и должно быть. 2. Начинайте постепенно подсыпать просеянную муку. Делайте это небольшими порци

Многие готовы часами варить красную аджику, но почему бы не попробовать более простой и мощный по аромату вариант? Зеленая аджика из свежей зелени и перца не требует варки и стерилизации, а получается очень универсальной и насыщенной. Сегодня я расскажу, как сохранить в банках весь летний букет вкусов одним лишь измельчением ингредиентов в мясорубке. Красная аджика знакома практически каждому: насыщенный, пряный соус с долгой термической обработкой. Но именно зеленая аджика в свежем виде дарит удивительную свежесть и пикантность, которую невозможно получить варкой. Настоящие ценители подчеркивают, что зеленая аджика отлично сочетается не только с мясом, но и с рыбой, овощами и даже свежими салатами. Благодаря ее насыщенному травяному вкусу можно удачно разнообразить привычное меню и порадовать семью яркими красками лета. Особенность такого соуса в том, что для его приготовления не нужно варить или стерилизовать — достаточно просто измельчить ингредиенты и герметично закрыть в банках.

Маринованные огурцы "по-фински", в прошлом году делала на пробу, семья заценила на 10 из 10, поэтому делюсь рецептом с Вами. Сейчас вовсю идет сезон огурцов, а заготовка огурцов таким способом будет для любой хозяйки просто в удовольствие, времени практически не отнимает. Огурцы не заливают крутым кипятком несколько раз, а проваривают в маринаде. Это экономит время: не надо ждать, пока остынет вода, и возиться с повторными заливками. Вкус получается насыщенным, но не резким, а горчичные зёрна добавляют лёгкую пикантность. Готовые огурцы хороши и как самостоятельная закуска, и в салатах, и в винегрете. А вот и отзывы от приготовивших 👇 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Огурцы замочим в воде на 2 часа, если Вы огурцы сорвали только что с грядки, этот этап можно упустить. Огурцы нарезаем примерно на 3-4 части, или как Вам удобно, я нарезаю так, чтобы потом сразу можно было подавать к столу. Берем большую кастрюлю, наливаем в нее воду 1,5 литра, добавляем 2 ст. л. соли, 100 грамм сахара, 1 ч. л. семян

В переводе с татарского "бармак" означает "пальцы". Эти рассыпчатые нежные трубочки с ореховой начинкой никого не оставят равнодушными. Татарская выпечка - это что-то! Тесто - - мука в/с 250 г - масло сливочное 90 г - сметана 150 г - сода пищевая 1/2 ч. ложки - соль 1/4 ч.ложки Начинка - - грецкие орехи 100 г очищенных - сахар 100 г - масло сливочное 30 г - ванильный экстракт или ванилин + сахарная пудра для украшения ☝️Обращаю ваше внимание, на то что сахар в тесто не идёт, только в начинку. Начнём с теста. В миску отмеряем муку, добавляем в неё измельчённое холодное масло. Часто рекомендуют натереть его на тёрке , но я предпочитаю просто порезать ножом. Руками быстро перетираем муку с маслом, до мелкой крошки: Отдельно смешиваем сметану с солью и содой. Перемешиваем в течение минуты, чтобы погасить соду: Соединяем мучную и сметанную смесь, перемешиваем лопаткой: Затем замешиваем тесто вручную. Долго вымешивать не нужно, чтобы тесто не нагрелось от тепла рук. Задача - просто

Невероятно мягкие, ароматные и рассыпчатые коржики с аппетитной золотистой корочкой. Они готовятся из простых ингредиентов, которые найдутся практически на любой кухне. Отлично подходят к чаю, кофе или стакану молока и долго остаются нежными. Такой рецепт идеально подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Если вы любите простую домашнюю выпечку, эти коржики обязательно станут одним из ваших любимых рецептов. РЕЦЕПТ: Мука - 400-410 грамм Сахар - 150 грамм Масло - 100 грамм Яйцо - 1 Молоко - 80 мл Разрыхлитель - 2 ч. ложки Ванильный сахар - 8 грамм Соль - щепотка Сахар для посыпки Выпекать при 180°C в течение 15 минут. Время и температура выпечки могут варьироваться в зависимости от вашей духовки. Вы можете посмотреть подробное видео в РУТУБ: https://rutube.ru/video/7a55d22b266a82119c665573e2d8686c/ Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://rutube.ru/channel/27140444/videos/