Любовь Емельянова

Этот способ действительно один из лучших. Сало получается нежным, ароматным, равномерно просоленным и тает во рту. Ингредиенты ✔️Сало — 1-1,5 кг (лучше всего со спинной части или с брюха, с мясными прожилками, толщиной 2-3 см) ✔️Вода — 1 литр ✔️Соль каменная — 4-6 ст.л. "с горкой" (зависит от размера горки и желаемой степени солености) ✔️Чеснок — 1-2 крупные головки ✔️Лавровый лист — 4-6 шт. ✔️Перец черный горошек — 1-1,5 ч.л. ✔️Перец душистый горошек — 1-1,5 ч.л. По желанию для обваливания после посола: ✔️Молотый черный перец, молотый душистый перец, паприка сладкая или острая, сушеный укроп. Пошаговое приготовление 1️⃣ Подготовка сала 1. Сало тщательно очистите ножом от возможных загрязнений на шкурке. 2. Хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это важно для того, чтобы в рассол не попала лишняя влага. 3. Нарежьте сало на удобные куски, примерно 10х15 см или по размеру вашей тары. Слишком мелкие куски могут стать пересоленными. 2️⃣ Приготовление

Икона, лежащая рядом с усопшим в его последний путь, - не просто изображение святого… а- тихий проводник, маленький светильник, который сопровождает душу туда, где уже нет времени и боли. У славян этот обычай особенно глубокий: мы кладём в гроб святыню так же естественно, как закрываем глаза усопшему. Но… что же делать с этой иконой после похорон? Оставить? Забрать домой? Передать в храм? СЕГОДНЯ СНИМАЛ 13.12.2025 Разберём всё мудро, внимательно и без страха. Зачем кладут икону в гроб, древний смысл ритуала Перед проводами тело умершего умывают, переодевают в новое или чистое одеяние. Эта одежда как бы «освобождает» человека от всех земных забот. Если покойный сам завещал одеть его в определённые вещи - обещание нужно выполнить, иначе душ