
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Готовлю "шустрое" тесто для пирожков на кефире (без дрожжей): Получаются мягкие, пышные, при жарке НЕ впитывают масло+✔️Полезные советы.
Такое тесто при желании можно приготовить и без яйца, но я яйцо добавляю. Знаю, скажете жирно, но тесто приготовленное по этому рецепту действительно не впитывает масло при жарке, кто не верит, советую проверить, а чтобы проверить, нужно приготовить. Готовятся просто-просто, получается вкусно-вкусно😋. Налил масло в сковороду один раз, и пеки себе все пирожки до последнего, и доливать не придется. Уверяю Вас, точно не пожалеете, рецепт приживется на Вашей кухне🔥. Рецепт: Для теста: Яйцо -1шт. Соль -1/2ч.л. Сметана -2с.л. Кефир -500 мл. Сода -1ч.л. Мука -600-700гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Тесто готовится просто: в миску разбиваем яйцо, добавляем сметану, соль и кефир комнатной температуры.
Муку смешаем с содой и добавим к кефиру.
Замешиваем мягкое тесто Убираем тесто постоять минут 15, пока подготавливаем начинки. Подробности приготовления начинки смотрите в моем видео ниже👇
необычная морковная начинка на 0:54 минуте яйцо с луком на 1:32 минуте Подробности и детали приготовления Вы может
Показать еще
36 комментариев
371 раз поделились
4.5K классов
- Класс
Поделилась темой
Как испечь тонкие блины, чтобы не рвались и не прилипали
Хочу поделиться рецептом блинов, которые очень любят в моей семье.
Ингредиенты:- Молоко (кипячёное, остуженное) — 1,5 л
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 3–4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л. с горкой
- Масло подсолнечное — 50–100 г
- Мука — 600–700 г (в зависимости от желаемой толщины блинов)
По желанию:
- Ванилин — по вкусу
- Сметана — для подачи
- Сахар — для посыпки
- Сливочное масло — для смазывания
Приготовление:
1. На полтора литра кипячёного и остуженного молока я беру 5 яиц, 3–4 столовые ложки сахара, чайную ложку соли с горкой и где-то 50–100 граммов подсолнечного масла. На всё это у меня уходит 600–700 граммов муки. Но это зависит от того,
390 комментариев
609 раз поделились
6.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт блинов: 7 лучших рецептов на любой вкус (тонкие, пышные, диетические)
Блинчики — это не просто еда, а целая культура, символ уюта и щедрости. Идеальные блины должны быть такими, как любите именно вы: тонкие, ажурные или, наоборот, толстые и пышные. Мы собрали 7 проверенных рецептов блинов на разной основе — от классики на молоке до диетических вариантов. Каждый рецепт — с пошаговым описанием и секретами, которые гарантируют успех даже у начинающих кулинаров. Этот рецепт тонких блинчиков — основа основ. Правильное тесто получается жидким, как жирные сливки, и гарантирует наличие тех самых кружевных дырочек. Ингредиенты: Приготовление: Совет: Готовые горячие блины смазывайте кусочком сливочного масла и складывайте стопкой под полотенце — они станут мягкими и нежными. Если вы любите толстые, пышные блины, то этот рецепт на кефире — для вас. Они получаются очень нежными и слегка кисловатыми. Ингредиенты: Приготовление: Идеальный рецепт блинов на воде для тех, у кого под рукой не оказалось молока или кефира. Блинчики получаются тонкими, нейтральными на вкус и
Показать еще
42 комментария
283 раза поделились
6.2K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Тесто для пирожков, которое поднимается за 5 минут + 2 варианта начинок
рецептом моего любимого теста для пирожков + 2 рецепта начинки для пирожков. Тесто замесила и сразу приступай к выпечке, не нужно ждать пока поднимется. Пирожки получаются воздушные, невесомые и очень вкусные, весь секрет в крутом кипятке Рецепт: (стакан 250 мл) Для теста: Для заварной основы: Для замеса теста: Для начинки яблочной: Для начинки из адыгейского сыра: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто, в миску насыпаем 3 ст. л муки, сахар, соль, растительное масло, перемешиваем вливаем крутой кипяток, завариваем муку, интенсивно перемешиваем до однородности, оставляем остывать до 40 градусов Приготовим опару, берём другую миску, вливаем тёплую воду, добавляем дрожжи, я предпочитаю сырые, перемешиваем до растворения когда дрожжи начнут работать, появится пенная шапочка, вливаем в уже остывшую заварную основу и перемешиваем теперь добавим просеянную муку и замешиваем тесто, сначала в миске, затем руками на столе чтобы тесто не забить мукой, оно должно быть мягкое, руки и стол я смазываю
Показать еще
165 комментариев
1.6K раз поделились
19K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пирожки "Удачные". Тесто получается нежное, воздушное, а пирожки мягкие, ароматные с золотистой аппетитной корочкой, тают во рту
Они просто тают во рту. Тесто получается нежное, воздушное, а пирожки мягкие, ароматные с золотистой аппетитной корочкой и очень вкусные. На следующий день пирожки остаются как свежие. Рецепт: Опара: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим опару. В стакан с теплой водой кладем сахар, добавляем дрожжи. Оставляем в тепле на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать. Замешиваем тесто опара, молоко, соль, сахар, мука, растительное масло. Дадим тесту подняться.
Подошедшее тесто перекладываем на стол, обваливаем в муке, Делим его на части, лепим пирожки. Жарим пирожки на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон примерно по 2 минуты. Начинка на любой вкус. У меня сегодня с зеленым луком и яйцом. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇 Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или
Показать еще
42 комментария
605 раз поделились
10K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
98
- Яна ПрибыткинаСевастополь
- Антонина СмолярСевастополь
- Галина Свиридова (Лыч)Севастополь
102
- Инга на кухне1538378 подписчиков
- Коллекция замечательных рецептов211540 подписчиков
- Танцы на Приморском бульваре - Севастополь7774 подписчика
- ВкусНяшка🍳386097 подписчиков
- Огород Своими Руками962009 подписчиков