Светлана Лютаева

Этот рецепт раскрывает маленький кулинарный секрет — из сыра получается нежная основа для рулета! В качестве начинки будем использовать грибы и курицу от «Алтайского бройлера». Вам потребуется: Бескостное мясо бедра или филе грудки «Алтайский бройлер» — 500 г. Шампиньоны — 300 г. Лук репчатый — 1 шт. Яйцо куриное — 3 шт. Сыр твёрдый — 350 г. Чеснок — 2 зубчика Сметана 20% — 120 г. Масло растительное — для смазывания и жарки Соль, перец чёрный молотый и специи — по вкусу 1. Лук и грибы мелко нарежьте. Разогрейте на сковороде масло, обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета и испарения жидкости. За 2 минуты до готовности добавьте измельчённый чеснок. Посолите, по