Ира Фабрициус (Жарова)

НИКОГДА не натирала огурцы на терке, пока не попробовала этот рецепт. Сегодня делюсь не просто рецептом, а настоящим спасением для тех, у кого на грядках пошли огурцы-переростки. Да-да, те самые, гигантские и немного неуклюжие. Не спешите их выбрасывать! Из них получится безумно вкусная закуска, которая будет уплетаться за обе щеки и станет королевой любого застолья. Готовьте банки — вас ждет огуречная икра по рецепту от моей подписчицы Светланы. В ней нет лишней воды, как у кабачковой. Огурцы дают плотную консистенцию, а томатно-перечная основа добавляет насыщенности. Икра получается нежной, но не размазанной, с приятной кислинкой и ароматом летних овощей. Она хороша и как закуска к хлебу, и как добавка к гарнирам. (Выход — примерно 3–4 литра готовой икры) Огурцы и морковь моем. Крупные огурцы чистим и натираем на крупной терке. Морковь тоже трем на терке. Лук режем аккуратными кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и произвольно нарезаем — он отправится в мясорубку. Помидоры и

НИКОГДА не натирала огурцы на терке, пока не попробовала этот рецепт. Сегодня делюсь не просто рецептом, а настоящим спасением для тех, у кого на грядках пошли огурцы-переростки. Да-да, те самые, гигантские и немного неуклюжие. Не спешите их выбрасывать! Из них получится безумно вкусная закуска, которая будет уплетаться за обе щеки и станет королевой любого застолья. Готовьте банки — вас ждет огуречная икра по рецепту от моей подписчицы Светланы. В ней нет лишней воды, как у кабачковой. Огурцы дают плотную консистенцию, а томатно-перечная основа добавляет насыщенности. Икра получается нежной, но не размазанной, с приятной кислинкой и ароматом летних овощей. Она хороша и как закуска к хлебу, и как добавка к гарнирам. (Выход — примерно 3–4 литра готовой икры) Огурцы и морковь моем. Крупные огурцы чистим и натираем на крупной терке. Морковь тоже трем на терке. Лук режем аккуратными кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и произвольно нарезаем — он отправится в мясорубку. Помидоры и

Вы когда-нибудь задумывались, насколько просто можно приготовить сытное и аппетитное блюдо буквально за считанные минуты? Иногда самые привычные продукты, такие как свежая капуста и яйца, в одном рецепте способны раз и навсегда изменить ваше отношение к быстрому домашнему перекусу. Позвольте себе удивиться ещё раз — попробуйте приготовить это блюдо сами! В мире быстрых завтраков и перекусов часто приходится выбирать между скоростью приготовления и вкусом. Но кто сказал, что домашняя еда не может быть одновременно простой, питательной и насыщенной вкусом? В кулинарных традициях разных стран капустные блюда занимают особое место. Особенно популярными стали рецепты, где основная работа — просто смешать всю начинку и довести до румяной корочки на сковороде. Многие современные хозяйки высоко оценили капустный пирог на сковороде за его универсальность: этот рецепт можно варьировать под настроение, подбирать добавки и за пять минут создавать настоящее чудо на кухне. Ведь даже если вы только