Галина Полищук (Стогний)
Последний визит: 07:59
Фид
Галина Полищук (Стогний)
поделилась темой07:56
СУП ЗА 15 МИНУТ? ЛЕГКО!
Сохраните эту подборку — приготовьте заправки заранее, и зимой останется только открыть банку, добавить её в кастрюлю и сварить любимый суп.
Заправка для борщаИнгредиенты:
• свёкла — 1 кг
• морковь — 500 г
• лук — 500 г
• болгарский перец — 500 г
• помидоры — 700 г
• растительное масло — 100 мл
• соль — 1 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.
• уксус 9% — 50 мл
Приготовление:
Свёклу и морковь натрите, лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой, помидоры измельчите.
Добавьте масло, соль и сахар.
Тушите 40–45 минут.
Влейте уксус и готовьте ещё 5 минут.
Разложите по стерильным банкам и закатайте.
Заправка для рассольникаИнгредиенты:
• огурцы — 1 кг
• морковь — 400 г
• лук — 400 г
• перловка — 200 г
• томатная паста — 150 г
• растительное масло — 100 мл
• соль — 1 ст. л.
Приготовление:
Отварите перловку до полуготовности.
Огурцы и морковь натрите, лук нарежьте.
Потушите овощи с маслом и томатной пастой 20 минут.
Добавьте перловку и готовьте ещё 15 минут.
Разложите по стерильным банкам и закатайте.
Заправка для щейИнгредиенты:
• капуста — 1 кг
• морковь — 400 г
• лук — 400 г
• помидоры — 500 г
• растительное масло — 100 мл
• соль — 1 ст. л.
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, подготовьте остальные овощи.
Добавьте масло и соль.
Тушите 35–40 минут.
Разложите по стерильным банкам.
Закатайте крышками.
Заправка для харчоИнгредиенты:
• помидоры — 1 кг
• сладкий перец — 400 г
• чеснок — 80 г
• кинза — 40 г
• хмели-сунели — 1 ст. л.
• растительное масло — 100 мл
• соль — 1 ст. л.
Приготовление:
Измельчите помидоры, перец и чеснок.
Добавьте масло, соль и специи.
Тушите 30–35 минут.
Добавьте кинзу и готовьте ещё 5 минут.
Разложите по стерильным банкам и закатайте.
Универсальная овощная заправкаИнгредиенты:
• морковь — 600 г
• лук — 500 г
• сладкий перец — 400 г
• сельдерей — 200 г
• петрушка — 40 г
• растительное масло — 100 мл
• соль — 1 ст. л.
Приготовление:
Подготовьте и нарежьте овощи.
Обжарьте их на масле 10 минут.
Добавьте соль и зелень.
Потушите ещё 20 минут.
Разложите по стерильным банкам и закатайте.
Заправка для грибного супаИнгредиенты:
• шампиньоны — 800 г
• лук — 400 г
• морковь — 300 г
Фид
Галина Полищук (Стогний)
поделилась публикацией07:49
Убрали картошку - первое дело перед загрузкой в погреб. Агроном научил: не сохнет, не вянет, не гниет - и в июле “старую” картошку жарю
…И главная ошибка многих дачников которые не могут сохранить картофельный урожай. Да, вырастить картошку - полдела. А вот хранить так, чтобы не дрябла к Новому году, не скукоживалась, не гнила - это удается не всем. Да, можно винить теплый погреб, дожди при уборке - и сам картофель. Или избыток азота в подкормках - вполне обоснованно, кстати. Серьезно: с азотными минеральными удобрениями и с перегноем нужно быть аккуратным. И не вносить после начала цветения. Но - не только в агротехнике и в условиях хранения дело. Важно подготовить клубни так, чтобы они хранились практически до следующего урожая. До “молодой” картошки - это вполне реальная цель. И вот что нужно сделать сразу после того, как картошка выкопана. Нехитрые тонкости - и советы специалистов. Что происходит с картошкой после уборки - и серьезная ошибка садоводов А происходит очередной этап в жизни клубней: этап послеуборочного дозревания. Именно так: картофель после уборки дозревает. И его категорически нельзя отправлять в по
Показать еще
Фид
Галина Полищук (Стогний)
поделилась темой18 авг
ЭТИ ПОДЛИВЫ СПАСУТ ДАЖЕ СКУЧНЫЙ ГАРНИР 
1. Мясная как в столовой400 г говядины, лук, морковь, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 500 мл воды. Мясо обжарить, добавить овощи, пасту и муку. Влить воду и тушить 30–40 минут до густоты.
2. Грибная сливочная300 г шампиньонов, 250 мл сливок 20%, лук, 30 г сливочного масла, чеснок. Грибы хорошо подрумянить, добавить лук и чеснок. Влить сливки и прогреть до густого кремового соуса.
3. Куриная со сметаной500 г куриных бёдер, 150 г сметаны, 300 мл воды, лук, морковь, чеснок. Курицу обжарить с овощами, добавить сметанную смесь и тушить до готовности. Идеально к гречке.
4. Томатная с овощами400 г томатов, сладкий перец, лук, морковь и чеснок. Овощи обжарить, добавить томаты и тушить 15–20 минут. Особенно хороша с рисом.
5. Луковая500 г лука, 40 г сливочного масла, 400 мл бульона, 1 ст. л. муки и немного горчицы. Медленно подрумянить лук, добавить муку и бульон. Уварить до насыщенной густой подливы.
6. Сырно-чесночная300 мл молока, 150 г сыра, 30 г масла, 1 ст. л. муки и чеснок. Прогреть масло с мукой, постепенно добавить молоко, а затем сыр и чеснок. Получается густой тягучий соус для макарон и картофеля.
Сохраняй — с такими подливами даже простой гарнир можно превратить в полноценный ужин.
Фид
Галина Полищук (Стогний)
поделилась темой17 авг
Рассол от огурцов больше не выливаю: пеку из него простое домашнее печенье
Открыли баночку огурчиков для оливье? Рассол не спешите выливать. Из него можно приготовить простое домашнее печенье — продукты самые обычные, а результат получается настолько интересным, что не сразу догадаешься, на чём замешано тесто.
А вы когда-нибудь пекли что-нибудь на огуречном рассоле или для вас такой рецепт — неожиданность? Напишите в комментариях. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется «Инга на кухне».#рассол #огурец #печенье #выпечка #рецепт
Фид
Галина Полищук (Стогний)
поделилась темой17 авг
Сырники больше не делаю. Нашла рецепт круче и вкуснее: готовлю 7 раз в неделю
Приготовление кекса:В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем добелой массы. Растапливаем сливочное масло, вливаем вместе с кефиром в смесь. Венчиком перемешиваем компоненты до однородности.
Просеиваем в смесь муку, соединенную с разрыхлителем и замешиваем тесто. В тесто высыпаем изюм, повторно замешиваем.
Смазываем формы для кексов растительным маслом. Внутрь каждой формы выкладываем теста на ½ от высоты стенок.
Выпекаем кексы в духовке при 170 градусах 40 минут.
Получаются отменные домашние кексы.
Фид
Галина Полищук (Стогний)
поделилась темой16 авг
Закуска «Жемчужина» на праздник. Простой и очень вкусный рецепт.
Как вам идея? Делитесь в комментариях.Скоро День России! Длинные выходные! Надо себя и близких побаловать чем-то оригинальным и вкусным.
Какую начинку добавили бы вы? Делитесь в комментариях.
Ингредиенты:
Тесто слоёное 2 листа
Яйца перепелиные 8 шт.
Крабовые палочки 200 гр.
Огурец свежий 1 шт.
Кукуруза 100 гр.
Майонез 3-4 ст.л.
01:28
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
456
- Нина Чумакова(Журавлева)г. Скопин (Скопинский район)
Правая колонка