Татьяна Шелудько (Слышова)

Универсальное тecто «5-минутка»

Это тесто я готовлю уже много лет, и оно ни разу меня не подвело. Подходит для любой выпечки — от пирожков до пиццы. Просто, быстро и очень удобно.
Ингредиенты:
* Молоко — 500 мл
* Пшеничная мука — 5 стаканов (≈700 г)
* Сахар — 2 ст. л.
* Соль — 0,5 ч. л.
* Подсолнечное масло — 2 ст. л.
* Сухие дрожжи — 11 г
Приготовление:
1. В большую миску высыпать 4 стакана муки и сухие дрожжи.
2. Влить тёплое молоко, добавить сахар, соль и растительное масло.
3. Перемешать ложкой до однородности.
4. Постепенно добавить оставшийся стакан муки и снова хорошо перемешать. Тесто должно получиться мягким и слегка липким.
5. Переложить тесто в целлофановый пакет и убрать в холо