Наталья Гуляева

Здравствуйте,друзья!Хочу предложить рецепт Обалденной закуски!Самый простой, и СЛИШКОМ ВКУСНЫЙ САЛАТ ПО - Корейски.В основном нам понадобится КОЧАН КАПУСТЫ И Одна Морковка! Нарезать в форме квадратиков (или ромбиков) с размером стороны примерно 3-5 см Капусту нужно переложить в большую кастрюлю и посолить 1 ст. ложкой соли Хорошо помять руками и перемешать. Морковь нужно натереть на корейской терке. Переложить к нарезанной капусте и перемешать Зубчики чеснока мелко нарезать или пропустить через пресс Куркума это больше для придания капусте красивого желтого цвета, но вы можете не добавлять, все по желанию. Специи не перемешиваем, их нужно залить раскаленным растительным маслом После этого можно все хорошо перемешать. В самом конце еще раз все тщательно перемешиваю, накрываю крышкой и убираю в холодильник на 10-12 часов. Салат готов,еще раз хорошо перемешаем Храним в закрытой стеклянной посуде Капуста получается хрустящая, душистая и готовая ко многим вторым блюдам!Приятного аппетита! О

Делюсь своим рецептом Моркови по-корейски (уверена, вам понравится👍). Морковь по-корейски. САМЫЙ вкусный рецепт! Станет отличной закуской на столе по любому поводу, в любое время года. Рецепт: Морковь – 1 кг Соль – 1ч.л. Сахар – 2ч.л. Лук – 1-2шт Чеснок -4-5 зубчиков Перец красный молотый 0,5-1ч.л (обратите внимание на остроту перца) Уксус 70% - 1ст.л. Масло растительное – 100 мл Зелень кинзы (сушеная или свежая) -1ч.л. Перец черный молотый – 1/3ч.л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Чтобы закуска получилась бесподобно вкусная, лучше всего использовать свежую, сочную, сладкую морковь. Натрем морковь на терке для корейской моркови, стараемся чтобы полоски были как можно длиннее, поэтому морковь прикладываем к терке по всей длине. Добавляем соль, сахар, хорошо перемешиваем. Морковь мять не нужно, всего лишь аккуратно и осторожно перемешать. Оставляем морковь до выделения сока минут на 10. Этим временем нарежем лук, как вам нравится, полукольцами, четверть кольцами, или кубиками, на вкус это не повлия