Александр Волков

Привет, гурманы и исследователи вкуса! С вами Егор Никонов, и сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по дебрям древнерусской кухни. Приготовьтесь удивляться, ведь то, что для наших предков было нормой, для современного человека покажется, мягко говоря, экзотикой. Я, как бренд-шеф сети отелей «Точка на карте», всегда ищу вдохновение в истории, но даже для меня некоторые традиционные русские блюда остаются загадкой. Все мы привыкли к выражению «щи да каша — пища наша». И если щи до сих пор украшают наш стол, то с кашей не все так однозначно. Обычные каши, конечно, никого не удивят, но знали ли вы, что в неурожайные годы жители Древней Руси готовили… берёзовую кашу? Да-да, именно так! Её делали из флоэмы — тонкого слоя коры, который находится прямо под берестой. По текстуре эта каша напоминала манную, но её вкус… даже представить сложно! Это был пример настоящей русской гастрономической традиции выживания. Сегодня подобные необычные русские рецепты кажутся невероятными, но они

При услышанном слове "махорка" у многих людей возникают самые разные ассоциации. Кто-то представляет старенького дедушку, который скрутил "козью ножку" из газеты, набил её махоркой, закурил и неспеша потягивает дымок. Для других махорка является разновидностью низкосортного табака, который по вкусовым качествам сопоставим с отходами после производства сигарет. Знающие люди скажу, что махорка - это дальний, если так можно выразиться, родственник классического табака, который сейчас используется в табачной промышленности. Об этом обязательно расскажу чуть позже. Можно ли сказать, что махорка ушла в историю и больше никому не интересна? Не совсем. Конечно же, её вкусовые характеристики сегодня подойдут далеко не каждому человеку по ряду причин. Например, зачастую дым махорки обладает очень резкими, смолистыми очертаниями. После них подсушивает, как будто выкурил 2-3 сигарет подряд. Однако, сейчас она всё равно найдет своего почитателя. Знаете, мне в голову пришла интересная идея развенчат

Предлагаем вашему внимание обзор лучших в мире пистолетов-пулеметов по версии американского военного эксперта Уилла Даббса. Материал был опубликован на сайте firearmsnews.com. Пистолеты-пулеметы (ПП) появились на пропитанных кровью полях сражений Первой мировой войны. Такие вещи, как танки, оперативно-тактическая фронтовая авиация и переносное автоматическое оружие, были разработаны, чтобы помочь пехотинцам выбраться из окопов и наконец начать наступать. Итальянский Mitragliatrice Fiat Mod. 1915, или Villar-Perosa, обычно считается первым пистолетом-пулеметом в истории. Однако это первое автоматическое оружие, стреляющее пистолетным патроном, было задумано как авиационное. Посмотрите фильм «Индиана Джонс и последний крестовый поход», если хотите увидеть Villar-Perosa в действии. Первым же настоящим пехотным ПП стал немецкий MP-18. Он питался 9-мм боеприпасами «Парабеллум» через барабан на 32 патрона, расположенный сбоку и разработанный для пистолета P08 Luger. MP-18 был тяжелым и дорог

Попытки искусственно раздуть пламя сепаратизма на территории России привели к формированию ярких, но неправильных представлений о неких национальных ханов, которые до последнего сопротивлялись русскому завоеванию. Что ж, завоевание Казани, Астрахани, Сибири действительно было. И ханы там тоже были. Но вот с национальностями у них все было отнюдь не так гладко, как сейчас изображают. Начать с того, что в ту эпоху понятие национальности вообще сильно отличалось от нынешнего. Но даже если упростить, то один факт никуда не денется. Все эти ханы на момент завоевания были... пришлыми. Более того, их предки были лютыми врагами основателям этих ханств. Давайте прямо по персоналиям разберем. Когда войска Ивана Грозного в 1552 году подошли к стенам Казани, там сидел некий Ядыгар-Мухаммед, более известный в русских источниках как Едигер. Как вы думаете, кем он приходится основателю Казанского ханства Улу-Мухаммеду? Правильный ответ - никем. Или почти никем. Понятно, что их общим предком в конеч