Часто приношу рыбу с рынка или муж с рыбалки, а там икра. Очень люблю просто обвалять её в муке с солью и обжарить до хруста
Наконец-то то нашла идеальный рецепт для всей семьи даже дети с удовольствием уплетают такие оладушки.
Икряные оладушки получаются мягкие внутри, с хрустящей корочкой сверху и невероятно вкусные . Готовятся очень быстро.
Хорошо сочетаются с картофельным пюре , рисом, гречкой, да и как самостоятельное блюдо.
Обязательно приготовьте к ним соус из сметанки с зеленью и чесноком .
Нам понадобится:
Икра речной рыбы( сазан)-600г
Яйцо - 3 шт
Сметана - 100 г
Мука - 150г
Соль - 1 ч.л.
Сода - ½ ч.л.
Лук репчатый -1шт.
Укроп -
Такие пельмешки-улитки очень быстро готовятся, можно использовать любую начинку( рыбную, овощную, мясную).
В дни поста такое блюдо можно приготовить в рыбный день или готовить ежедневно, заменив рыбную начинку на овощную.
Получается очень вкусно!
ВНИМАНИЕ: в процессе приготовления по мере выкипания воды, я подливала воду ещё один стакан. И тесто раскатывать я рекомендую очень тонко , до прозрачности. По рецептуре выходит 800г пельменного теста, этого много. Используйте 500г из остатка можно сделать домашнюю лапшу или дополнительно такие улитки с овощной начинкой. Сковороду берите поглубже и побольше!
Нам понадобится:
Рыбный фарш (у меня горбуша)
Доброе утро!
По просьбе подписчиков делюсь секретной рецептурой ,которая отрабатывалась ежедневно годами ,мной и моими прекрасными пекарями.
В "Маминой пекарне" этот пирог пользуется особой любовью покупателей. Своим гостям я с гордостью к чаю подаю такой пирог. Это как раз тот случай , когда из простых продуктов получается кулинарный шедевр, а вкус превосходит все ожидания.
Тесто на 500г:
Мука - 280г
Вода - 50 мл
Молоко - 50 мл
Сахар - 35 г
Соль - ½ ч.л.
Ванилин - 2 г
Дрожжи сырые -15г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 30г
На один пирог я взяла 180г теста. Вместе с начинкой в готовом виде , мой пирог весит 500г
Заливка на 2 пирога
Сметана 20%
Доброе утро друзья!
Приглашаю Вас посетить мои кулинарные каналы на площадках
Youtube ,Pinterest и ДЗЕН
Открыла столько каналов для Вашего удобства .Каждый из нас имеет определенные привычки,в том числе и посещение своих любимых сайтов.
Жду вас в гости !
Приглашаю Вас готовить вместе со мной разнообразные блюда и выпечку. Покажу как вкусно приготовить и красиво подать самые простые блюда.Поделюсь своими секретами и любимыми рецептами. Ежедневно, что то новенькое и вкусненькое😉
К еде у меня особое отноше...
Блинчики "Сказка" на манной крупе! Самый вкусный крем за минуту!
Началась масленичная неделя, на которой издавна выпекались всевозможные блины, устраивались гулянья, прощались с зимой и встречали весну. Существует масса рецептов, как в домашних условиях испечь вкусные блины. Но также стоит помнить, что изготовление блинов на праздник – настоящее таинство, в которое каждая хозяйка должна вложить душу.
Самое главное лакомство на Масленицу – это, конечно же, блины. Считается, что всю неделю блинчики получаются особенно вкусными, независимо от рецепта, по которому они были приготовлены.
Существует масса традиций, связанных с праздником. Например на Масленицу можно гадать на блинах. Один из вар
"В парижской психиатрической лечебнице использовали этот тест, чтобы определить, нужно ли лечить пациента."
С таким заголовком я увидела картинку мирно обедающей семьи.
Так как кулинария это моя жизнь,увлечение и работа, конечно меня заинтересовало ,что же не так с этим рисунком.
Папа, мама, пятеро детей на первый взгляд обычная приличная семья.
Однако, стоит присмотреться, сразу понимаешь: какие-то они подозрительные. Как будто инопланетяне прибыли на Землю в 50-х годах XX века и пытаются замаскироваться под местных. Изображение насчитывает минимум дюжину странностей, я много нашла и предлагаю вам тоже поискать. Это хороший тест на наблюдательность, прекрасная встряска для мозга, который