Валентина Пилявская (Вдовиченко)

Многие уверены, что приготовить зефир дома — задача не из лёгких, и для этого нужны особые навыки или редкие ингредиенты. Но что, если я скажу, что нежный, воздушный и абсолютно натуральный зефир можно сделать буквально за вечер, причём с минимальным количеством сахара? Такой десерт не только порадует вкусом, но и позволит не переживать о фигуре даже тем, кто следит за питанием. Зефир — это десерт с богатой историей, который пришёл к нам из французской и русской кулинарных традиций. В классическом варианте его готовят на основе фруктового пюре, яичных белков и сахара, а в качестве желирующего компонента используют агар-агар или пектин. В советское время зефир был одним из самых популярных сладостей, ведь он казался более «здоровым» по сравнению с тортами и пирожными. Сегодня всё больше людей ищут, как приготовить зефир в домашних условиях, чтобы быть уверенными в его составе и снизить количество сахара. А вы когда-нибудь пробовали делать зефир дома? Какие вкусы вам нравятся больше все

Весенний уход за клубникой (садовой земляникой) — это фундамент, на котором держится весь будущий урожай. Если упустить время, ягоды будут мелкими, а кусты начнут болеть. Вот 10 главных советов, которые помогут получить крупную и сладкую ягоду: 1. Дождитесь правильного момента для старта Не торопитесь заходить в сад, как только сошел снег. Сначала нужно дать земле немного просохнуть. Если начать работы по грязи, вы утрамбуете почву, нарушив аэрацию корней. Оптимальное время — когда верхний слой почвы подсохнет, но останется влажным внутри. 2. Проведите «генеральную уборку» Как только земля подсохнет, удалите все старые, сухие и больные листья. Также обязательно уберите прошлогоднюю мульчу (солому, опилки, листья). В этой органике идеально зимуют вредители (долгоносики, клещи) и возбудители грибковых болезней (серая гниль, пятнистости). Важно: убирайте мусор аккуратно, стараясь не повредить сердцевину куста. Наш канал в Макс - здесь много полезных советов: 3. Обработайте кусты

Это самый быстрый рецепт по которому замешав тесто на сметане, можно сразу приступать к жарке пирожков. Тесто приятное и мягкое, хорошо поддаётся в руках и из него легко лепятся пирожки. Обжариваются тоже быстро и становятся пушистыми, полными начинки, румяными и аппетитными. Сразу замечу, что можно заранее приготовить начинку, чтобы потом не терять время. 1) В глубокую миску разбить яйцо, выложить 200 гр. сметаны 15-20% жирности, но желательно не сильно густой. Добавить растительное масло, разрыхлитель (можнго соду), соли и немного сахара. Хорошо всё смешать до однородности. 2) Через сито начать всыпать муку. На это количество понадобиться примерно 2 стакана объемом 250 мл. Обращу внимание - не просеивать сразу всё количество, а засыпать частями и каждый раз тщательно вымешивать. Важно не забить тесто мукой. 3) Тесто будет мягким, поддатливым и чуть липнущее к рукам, но не будет налипать оставаясь на пальцах. Можно лепить и жарить пирожки. Для того, чтобы с тестом было удобней работ

Еще лежит снег, но солнце уже припекает по-весеннему, и день заметно прибавил. Для садовода это сигнал: пора открывать сезон. Март это обманчивый месяц, днем может капать с крыш, а ночью снова хватать мороз. Но именно в этой переходной поре, когда среднесуточная температура уверенно держится около отметки в +4 +5 градусов, наступает идеальный момент для первой, самой важной обработки сада. Не ждите, пока распустятся почки. Пока деревья и кустарники еще спят, мы имеем уникальную возможность ударить по зимующим формам вредителей и спорам грибков максимально концентрированными составами, не боясь сжечь молодые листья. Это называется «искореняющее опрыскивание». Давайте разберем по полочкам, чем можно обработать сад в марте, и главное в каких дозировках. Прежде чем доставать опрыскиватель, убедитесь, что снег под деревьями если не растаял, то хотя бы осел, а температура воздуха днем поднялась до +4°C. Ветки должны быть голыми, почки должны быть плотно закрытыми. Весенняя «химия» это не стр