Марина Киселёва

Выручает, когда времени в обрез, а хочется вкусненького. Фарш был из холодильника, тесто - минутное дело, а результат 👍🥰. Плюс начинку можно менять: курица, грибы, капуста, сыр, яйца с зелёным луком - что душа пожелает. Попробуйте, и этот пирог станет вашим любимчиком. Сметана (10%) -300 г Яйца куриные - 3 шт. Соль - 1 ч. л. Разрыхлитель -1 ч. л. с горкой Мука - 130 г (чуть меньше стакана) Фарш мясной - 450 г (у меня домашний :свинина +говядина) Лук репчатый - 1 шт. (брала небольшую красную луковицу) Соль и специи - по вкусу (люблю адыгейскую соль и смесь сухих овощей) Свежий укроп мелконарезанный (по желанию) Растительное масло для жарки Смесь белого и чёрного кунжута Мелко рублю луковицу кубиками и обжариваю на сковороде с маслом до мягкости. Выкладываю 450 г фарша - у меня он ждал своего часа в холодильнике. Обжариваю всё вместе, разбивая комочки лопаткой, пока жидкость не испарится. Добавляю адыгейскую соль, овощные специи для аромата. Оставляю начинку остывать. Тесто: В мис

Мёд добавляется не для пользы, а для вкуса и аромата. Рецепт: Яйца 3 шт. Сахар 100 г Соль щепотка Кефир 250 мл. Мёд 130 г Растительное масло 1 ст. л. Мука 300 г Сода 1 ч. л. (6 г) Разрыхлитель 5 г Способ приготовления: В миску отправить яйца, щепотку соли и сахар. Перемешать миксером, венчиком, как удобно, до растворения сахара. Далее влить кефир. Добавить мёд, он должен быть жидкий, если у вас мёд густой подогрейте его. Теперь добавить 1 ст. л. растительного масла и перемешать. В муку я уже добавила соду и разрыхлитель и в два приёма просеиваю в тесто. Соду я предварительно не гасила, это сделает кефир с мёдом. Замешиваем среднее по густоте тесто. Форму для выпечки (размер 27 на 20 см.) я смазала растительным маслом и дно застелила бумагой для выпечки. Выливаю тесто. Сверху по желанию украсить. Духовку желательно заранее не прогревать, в тесте есть сода и при постепенном нагреве она даст больше разрыхления тесту. Ставлю пирог в холодную духовку и выставляю 180 градусов. Готовлю от 40