Кристина Самкова

ПОНЧИКИ 🍩

ПОНЧИКИ 🍩 как в детстве… Мягкие внутри, но с хрустящей корочкой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко - 250 мл Мука - 500 г Дрожжи - 15 г Яйца - 1 шт. Сахар - 50 г Сливочное масло - 60 г Растительное масло - 150 г Вода - 50 мл Соль - 1,75 ч. л. Ванилин - 1 г Время приготовления: 2 ч. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для опары: Свежие дрожжи поместите в миску и насыпьте чайную ложку сахара. Свежие дрожжи - это залог пышной выпечки. Добавьте в дрожжи теплой воды (вода обязательно должна быть тёплой, чтобы сахар быстрее растворился и дрожжи начали работать, но не горячее 40 градусов). Добавьте в опару столовую ложку муки, тщательно перемешайте. Поставьте опару в теплое место на 15-20 минут. Отдельно в глуб