Светлана Зуева(Тушкова)

Дорогие мои друзья, всем большой-большой привет! Сегодня будем готовить потрясающие, вкусные, яркие, ароматные, мягкие оладьи с начинкой. Чудесная, быстрая замена пирожкам. Давайте начнём приготовление с начинки. Нам понадобится одна большая луковица. Нарезаем её помельче. Отправляем на сковородку, предварительно разогретую с растительным маслом. Жарим лук до лёгкой золотистости, пока не появится приятный аромат. К обжаренному луку добавляем фарш — 500 г. Фарш может быть абсолютно любой. Я взяла куриный, он рубленый, с небольшими кусочками. Обжариваем вместе с луком на среднем огне, постоянно помешивая, разбивая комочки. Фарш посолим, добавим чёрный молотый перец, немножко сухого чесночка для аромата и сладкой паприки. Также для начинки нам понадобится один сладкий болгарский перец. Нарезаем его маленькими кусочками и добавляем в сковородку. Подержим на огне ещё минуты две-три, чтобы перец немного смягчился. Начинка готова. Перекладываем её на тарелку, чтобы остыла, а тем временем з

Я очень люблю тертые пироги! Они такие рассыпчатые, просто тают во рту. А еще их можно сделать с любой начинкой: с вареньем, ягодами, творогом, яблоками. Думаю, что даже можно сделать в соленом варианте, но я еще не пробовала. А на днях приготовила с джемом из айвы с тыквой. Скажу вам честно, это просто взрыв вкуса! Мега вкусно! ... ✅ В миску высыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. ✅ Натираем на терке сливочное масло. ✅ Перетираем муку с маслом в крошку. ✅ В другую миску разбиваем два яйца, добавляем сахар и для аромата ванильный сахар. Перемешиваем до посветления яиц. ✅ Добавляем сметану и перемешиваем. ✅ Добавляем в муку и замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками. ✅ Готовое тесто разрезаем на две части. ✅ Одну часть убираем в морозилку на 20 минут. ✅ На бумагу для выпечки первую часть раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 5-7 мл. ✅ Выкладываем джем или густое повидло. ✅ Сверху посыпаем кукурузным крахмалом. ✅ Достаем вторую часть теста из морозилки и нати