Татьяна Кузнецова (Гущина)

Морковный пирог — нежный, ароматный и солнечный

Присоединяйтесь к моей группе буду рада!
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 0,5–1 стакан (по вкусу)
Морковь — 150 г
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Для крема:
Лимон — 0,5–1 шт.
Сметана — 150–250 г
Сахар — 0,5 стакана
Приготовление:
Морковь натрите на мелкой тёрке и аккуратно отожмите лишний сок.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышных пен.
Добавьте морковь, муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте до начала теста.
Форму смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Вылейте тесто и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 30 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна выйти сухой.