лидия волкова

Пироги с вишней - это настоящая летняя сказка на вашем столе! Домашний вишнёвый пирог порадует всех без исключения, тем более, что готовить пироги с вишней можно совершенно по-разному. Много вишни и ничего лишнего. Ингредиенты: Как готовить. 1. Сначала приготовьте тесто. Смешайте сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо, перемешайте. Добавьте муку и щепотку соли, размешайте тесто до однородного состояния. При необходимости добавьте столовую ложку холодной воды. Уберите тесто в холодильник. 2. Теперь начинка. Из вишни удалите косточки. Смешайте ягоды с сахаром и крахмалом. 3. Отрежьте от теста одну треть. Большую часть теста раскатайте в тонкий пласт. Уложите в плоскую форму для пирога, сформируйте бортики. На тесто положите ровным слоем вишнёвую начинку. Раскатайте оставшееся тесто, нарежьте его на толстые полоски. Положите полоски теста решёткой на вишню. 4. Выпекайте пирог 10 минут при 220С, потом уменьшите температуру до 180С, готовьте до зарумянивания теста. Остудите пирог. Всё г