ириша 💕💕💕

5 разных блюд. Дополняю капусту с фаршем простыми подуктами, а в итоге получаются интересные и очень вкусные блюда. Вкус и метод приготовления отличаются. Такие блюда разнообразят ежедневный рацион. 1. Ленивые голубцы в духовке. Необычное приготовление. Капусту (1,3 кг) разрезаем на крупные куски и отделяем листья. Отвариваем листья в воде, пока не станут слегка мягкими. В масле (4 ст. л.) обжариваем мелко нарезанный лук (3 шт.) и крупно натертую морковь (3 шт.). Немного солим. Собираем блюдо в большой форме. Листья делим на 4 части, а обжаренные овощи на 3 части. Выкладываем на дно 1 часть капусты. Затем 1 часть овощей. Продолжаем так выкладывать и получается подушка из овощей. Рис (80 г) отвариваем. Фарш (у меня свиной домашний 900 г, в нем уже есть лук, соль и перец) перемешиваем с рисом. Фарш делим на 6 частей, формуем большие котлеты и размещаем на овощной подушке. В воду (300 мл) добавляем томатную пасту (2 ст. л.), соль и хорошо перемешиваем. Выливаем соус сверху и запекаем при

Представьте себе: вы только что сварили рубиновую, ароматную свеклу для винегрета или селедки под шубой. Рука тянется к кастрюле, чтобы вылить темно-красный отвар в раковину. Стоп! Задержите это движение на секунду. То, что вы собираетесь выбросить, — это не просто вода, а концентрированный эликсир здоровья и вкуса. Я тоже проходил(а) мимо этого сокровища, пока не открыл(а) для себя его удивительные свойства. Теперь эта волшебная жидкость стала моим верным помощником на кухне. Когда свекла варится, она щедро делится с водой самыми лучшими своими составляющими. В этот раствор переходят: Выливая этот напиток, мы, по сути, выливаем в канализацию пользу, за которую заплатили деньги. Итак, у вас в руках кастрюля с рубиновым бульоном. Что с ним делать? Вариантов масса! 1. Основа для супов и борщей Это самое очевидное и гениальное применение. Используйте свекольный отвар вместо воды или обычного бульона для приготовления борща, свекольника или холодника. Суп получится невероятно насыщенным, с

Как-то раз, накрывая стол к приходу друзей, я понял, что все закуски банальны. Хотелось чего-то такого, чтобы и глаза радовало, и вкус был неповторимым, и готовилось без лишних хлопот. Моим спасением стал обычный тонкий лаваш. С тех пор это моя палочка-выручалочка! Я превратил его в универсальную основу для десятков блюд. Сегодня я раскрою вам все свои секреты. Мы приготовим вместе десять потрясающих рулетов — от изысканного с семгой до сытного с фаршем из духовки. Это не просто рецепты… это маленькое кулинарное путешествие, где лаваш — наш верный попутчик. Готовьтесь удивляться! За годы экспериментов я вывел несколько незыблемых правил. Следуйте им — и ваш рулет будет безупречным. Правило сочности. Сухой лаваш — главный враг! Его нужно обязательно смазывать основой. Я использую майонез, сметану или сливочный сыр. Если лист лаваша всё же подсох и крошится — не беда. Сбрызните его водой и на пару минут отправьте в духовку или микроволновку. Он снова станет мягким и пластичным. Правило п