Анюта Полежаева

🌺Сообщество Цветочная фея - комнатные и садовые цветы. Выращиваем вместе сад! Клематис Тайга – это не только декоративная вьющаяся лиана. Прежде всего, это необычайной красоты цветок, который меняет свою форму и окраску на протяжении цветения несколько раз. Цветет данный сорт практически все лето. Японский сорт. Цветки средней величины, всегда махровые, имеют три стадии раскрытия бутонов и меняют форму по мере цветения, очень декоративные, фиолетово-голубые с зелёно-жёлтыми кончиками лепестков. Цветёт всё лето на побегах текущего года. В июне цветение наиболее обильное. Листья тёмно-зелёные с ровным краем. Высота 200 см. За опоры цепляется листовыми черенками. Рекомендуется для декорирования любых отдельно стоящих опор, а также стен. Пригоден так же для выращивания в контейнерах на балконах и террасах. Место солнечное (но не жаркое) или полутенистое. Клематис Тайга относится к категории многолетних. Следовательно, для того, чтобы он на протяжении долгих лет радовал своими дивными цветами, необходимо правильно выбрать место и подготовить почву. По отзывам цветоводов, гибридный клематис Тайга можно сажать в открытый грунт и осенью, и весной. Для выращивания клематиса Тайга подходит плодородная, суглинистая земля с нейтральной или слабощелочной кислотностью. Глинистая, сырая, тяжелая почва с повышенной реакцией кислотности совершенно не подходит для выращивания клематиса Тайга. Клематис данного сорта не рекомендуется высаживать близко к стенам хозпостроек или дома, у сплошных заборов. Повышенная влажность и скудность почвы в таких зонах станет причиной грибковых заболеваний. По этой причине рядом со сплошными опорами цветы медленно растут, скудно цветут, и очень часто гибнут. Минимальное расстояние от дома или построек должно составлять не менее 30-50 сантиметров. Для посадки клематиса Тайга необходима яма размером 60х60 см. В почву необходимо внести удобрения – перегной, песок, торф, суперфосфат и золу. На дно ямы помещают песок или перлит в качестве дренажа. Уход за сортом Тайга включает в себя комплекс стандартных агротехнических мероприятий – полив, обрезка, подкормка. Растение очень требовательно к увлажненности почвы, поэтому минимальное количество поливов – 2-3 раза в неделю. ⠀

Восхитительный Байкал...

​Вегетарианская пицца с баклажанами 🍆 Ингредиенты 🌿 🍆Тесто для пиццы: Вода — 150 мл Сухие дрожжи — 1 ч. л. Мука — 250 г Оливковое масло — 1 ст. л. Соль на кончике ножа 🌿Начинка: Средний баклажан — 1 шт. Помидоры — 3–4 шт. Сладкий болгарский перец — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Сыр — 50 г Сыр с голубой плесенью — 20 г Базилик Руккола Тимьян Петрушка 🍆Приготовление: 1. Начнем с теста. Дрожжи заливаем теплой водой, чтобы они побыстрее сработали можно добавить чайную ложку сахара. Через 15 минут дрожжи будут готовы. Я взяла по 125 г обычной и цельнозерновой муки, чтобы сделать пиццу полезнее, но можно обойтись 250 г обычной муки. 2. В глубокую миску высыпаем муку и соль, постепенно добавляем разведенные дрожжи и тщательно перемешиваем руками. Добавляем оливковое масло и опять начинаем вымешивать. При необходимости можно добавить немного муки, но лучше не спешить и еще минут 5-10 еще помесить тесто. Постепенно оно станет гладким и податливым. Именно в вымешивании секрет хорошего теста для пиццы. 3. Тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут подходить, можно поставить у батареи. За это время приготовим начинку и соус. 4. Рецепт соуса для пиццы очень простой: на сковороде необходимо потушить 2 помидора, добавив щепотку соли, черный перец и 2-3 веточки тимьяна. Через 5-7 минут соус будет готов, а веточки тимьяна можно достать. Когда соус остынет можно добавить немного базилика и петрушки. 5. Баклажаны нарезаем колечками примерно в 5 мм толщиной и слегка обжариваем на сковородке или гриле с двух сторон. 6. Теперь нарезаем помидоры, лук и перец, натираем сыр. Сыр можно брать любой из тех, что есть в холодильнике. У меня был кусочек моцареллы и немного маасдама. 7. Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом, или на противень с бумагой для запекания. Намазываем основу для пиццы соусом, выкладываем баклажаны, помидоры, перец, посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку. 8. Еще один секрет приготовления пиццы состоит в том, что пиццу надо ставить на нижнюю полку духовки и выпекать при максимальной температуре (примерно 220 градусов). Таким образом, снизу тесто хорошо подрумянится, а сыр и начинка останутся сочными и нежными. Время приготовления пиццы примерно 15-20 минут. 9. Проверить готова ли пицца легко: приподнимите лопаточкой краешек и посмотрите на тесто, если оно подрумянилось, значит пицца готова. Теперь достаем из духовки и посыпаем сыром с голубой плесенью, к примеру, дорблю. Сыр расплавится и придаст невероятный аромат. Теперь пиццу можно посыпать базиликом и рукколой. Приятного аппетита!