Галина Байбородова

Пирожные из слоеного теста с лимонным кремом

#пирожное
Ингредиенты:
1 яйцо
2 столовые ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки сахара
250 мл (1 стакан) молока
40 мл (около 3 ст. л.) лимонного сока
Цедра лимона (по желанию, для дополнительного вкуса)
Листы слоёного теста (покупные или домашнего приготовления)
Дополнительное молоко (для смазывания теста)
Сахарная пудра (для посыпки)
Приготовьте лимонно-кремовую начинку :
В средней кастрюле взбейте 1 яйцо , 2 столовые ложки кукурузного крахмала , 3 столовые ложки сахара и 250 мл молока .
Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не приобретет однородную кремообразную консистенцию.
Снимите с огня и добавьт