Пирог с грибами, шпинатом и сыром 🥧🔥
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 250 г
Масло сливочное — 120 г
Щепотка соль — 1 щепотка
Яйцо — 1 шт.
Вода холодная — 25 г
Для начинки
Грибы свежие — 400 г
Шпинат — 200–250 г
Сыр твёрдый — 200 г
Сливки 10–15% — 500 мл
Яйцо — 4 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Для теста: муку и масло, разотрите в крошку, добавьте щепотку соли, введите воду и яйцо и вымесите тесто, сверните тесто в шар, заверните в плёнку и отправьте в холодильник на 30–60 минут.
2. Для начинки: грибы нарежьте, обжарьте до готовности, доведите до вкуса, добавьте нарезанный шпинат и томите, пока шпинат не выпустит воду и не уменьшится в размере.
3. Сыр натрите. Сл