Свернуть поиск
Фид
Нина Исаченко (Мышковская)
поделилась темой31 мар
«Запиши себе, дочка, этот “золотой” рецепт Пасхи, лучшего рецепта тебе никогда не найти»
Ингредиенты:свежие дрожжи – 25 г
соль – 1 щепотка
сахар – 1 стакан
мука – 4 ст.
молоко – 1 стакан
сметана – 50 г
сливочное масло – 70 г
ванильный сахар – 5 г
яйца – 2 шт.
сахар – по вкусу
изюм – 100 г
яичный белок – 1 шт. (для глазури)
сахарная пудра – 3 ст. ложки (для глазури)
кондитерская посыпка – 15 г (для украшения)
куркума – 1 ст. ложка
Приготовление:
Для приготовления опары растворите в тёплом молоке дрожжи, соль и сахар. Добавьте 2 ст. л. муки и оставьте на 10 минут. Поставьте в тёплое место и накройте полотенцем.
Опара должна покрыться пузырьками. Когда появится пенная шапочка, добавьте в смесь растопленное сливочное масло, яйца, сметану и тщательно перемешайте.
Просейте муку и добавьте часть вместе с куркумой. Ложкой начните замешивать тесто, а затем руками сформируйте плотное и эластичное тесто. Накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте на 1,5 часа.
Перед приготовлением изюм нужно залить водой. Затем слейте воду и добавьте изюм в подошедшее тесто. Тщательно вымесите его руками и сформируйте шар. Разделите его на 4 части.
Смажьте формы для выпекания маслом и заполните их тестом на треть высоты.
Пасхи нужно поставить в тёплую духовку на полчаса, а когда тесто поднимется до краёв формы, включите духовку на 180 градусов и выпекайте ещё 40 минут.
Готовим глазурь:
Яичный белок смешайте с 3 ст. л. сахарной пудры. Взбейте миксером до образования густой пены. Затем добавьте всю сахарную пудру.
Нанесите глазурь на пасхи и посыпьте кондитерской посыпкой.
Весёлых праздников!
248 комментариев
740 раз поделились
7.5K классов
Фид
Нина Исаченко (Мышковская)
поделилась темой16 сен 2025
2.3K комментариев
26K раз поделились
187K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
46
- Наталья ДворкинаНешер
- Тамара и Саша ЕрмолаевыЧечерск
- Татьяна Чеботарева(Ковалева)г. Светогорск (Выборгский район)
19
- Ботвиновская школа, Чечерский район, Беларусь.226 подписчиков
- С Любовью к Жизни29220 подписчиков
- Русские правила4170 подписчиков
- Цветок кактуса I Звёздные судьбы23269 подписчиков
- Подарки – это ОК4359643 подписчика
Правая колонка